なめこ味噌汁好き

八百屋で、なめこを見つけたとたん。

あ、今晩の味噌汁にしよう。

と、買い物かごに入れました。

★だし入れっぱなし、なめこの味噌汁
材料：
なめこ（1パック）
白ねぎ（５センチ）

水
出汁昆布
かつお節
味噌

作り方：
１・鍋に水と出汁昆布を入れ火にかける沸騰してきたら、石附を切ってばらしたなめこと、すり潰したカツオ節を入れてひと煮だちさせる。火を止めて味噌汁を溶き、小口切りの白ねぎを入れたら出来上がり。


食卓の献立は、

１・考えてから買いにく

２・なんとなく考えて、その場で決める

３・何も考えなていない


と３つありますが、よほどの手練れか、時間がない限り、3つ目は、時間ばかりかかります。

料理初心者は、疲れて帰ってくるだけなのでやめましょう。


人は、考えることで集中力を使います。

考え続けるだけで、疲れるので、考えすぎることで、

料理をすることが面倒になります。



日々スムーズに家事、料理をこなすためにも、

決まったことを実行する。

という習慣の方が、はるかに疲れません。


献立を決めてもらって、買い物するだけ、

は、買い物が楽です。

食事作りも楽です。


料理初心者が、

・献立を考える

ことと、

・苦手な料理をする


の２つ同時にやるのは、かなりの苦行です。



だから、献立を考えず、ワンプレート、一品料理を作るほうが、

集中力も保ち、

料理を作ることにへとへとになって、

「もうやらない！」

とならず、次への活力も残したまま、

後片付けもできるでしょう。


「考える」

ことは、疲れるのです。

できるだけシンプルに。


同じ料理を作り続けることは、家庭料理で大切なこと。

どんな料理でも、少しずつアレンジできます。


量を変えたり、

少し甘め、辛めにしたり、

トッピングを加えてみたり。

別の似た食材で作ってみたり。

●

明日、NHKあさイチの特集「料理シェア」の解説者で出演します。

この10年、パパ料理を広げる活動、事業を行ってきています。

それは、夫婦が共に料理をする関係づくりを作ってきたのと同じ。

家庭の料理シェアを広め続けて10年です。


明日の特集をきかっけに、

家族の誰もが料理ができる、

家族全員料理シェアな世の中づくりを、

さらに進めていきます。


明日、ぜひぜひご覧ください！

パパ料理研究家｜パパの料理塾　主宰　滝村雅晴

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明日の早朝のスタジオ入りのために、

早めの渋谷入り。

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久しぶりに、渋谷で一人飯を食べた後、

食後の運動を兼ねて、NHK放送局の周りをぐるりと一回り。

代々木公園では、毎週のように、イベント、食フェスしていますね。

このエリア一体、すごい熱量です。

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＜今後の予定＞

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5月20日（月）　NHKあさイチ　特集「料理シェア」出演

5月22日（水）　パパの料理塾6期生　4回目

5月23日（木）　FJ総会

＊

・料理教室講師／男性の家事参画

・ダイバーシティー推進

・働き方改革にからむ料理セミナーの実施

・講演／研修「パパが料理。社会を変える」などの講演
　＊朝日新聞掲載記事参照

・メディア取材

・広報コンサルティング業務

　お受けしております。

　詳しい事例などお伝えしますので、　

　ビストロパパ社までお問い合わせください。

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ビストロパパと一澤信三郎帆布コラボエプロンは、

パパが料理を作りたくなるエプロン。

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