★このパパ料理のススメは、
「読む料理教室」です。
料理初心者の方、
今まで料理をあまりしたことがなかったけれど、
しようと持っている方、
パートナーに料理をしてもらいたいと思っている方、
に向けて書いています。
料理をしている人にとっては、当たり前のことをスルーせず。
しつこいぐらいに、同じことも言います。
ビストロパパ社を設立してから、１０年言い続けて、書き続けています。
料理スタートアップには、同じことを言う必要があるのです。
料理をしていない人が、
自分の人生で始めることは、
その人の生き方にイノベーションが起こること。
新しい自分の価値観が増えます。
それが「料理スタートアップ」。
このGWは、料理スタートアップしませんか？
また、毎月2回開催している、「パパの料理塾」のブログ版でもあります。
毎日読んでいただければ、
きっと、料理が上手に、楽しく、段取りよくなるでしょう。
読んでまなんだら、
今日の一品は、
★残りもの野菜のチキンスープ
材料：
鶏むね肉（１枚 ３００ｇ）＊茹でて、使うのは1/4程
にんじん（1/2本）
トマト（1/2個）
レタス（１枚）
卵（１個）
だし昆布（１枚）
A
水（１リットル）
塩（小さじ1/2）
B
こしょう（少々）
しょうゆ（少々）
作り方：
１・鍋に水と塩をいれて鶏むね肉を茹でる。
２・にんじんは斜め切りして千切り。トマトはざく切り。レタスは千切り。卵は割り溶く。
３・火が通ったら鶏をだして灰汁をとる。1/4カットして１口サイズにきって、だし昆布、にんじん、トマトといっしょに鍋に入れて火にかけ、にんじんに火が通ったら、レタスを入れひと煮だちさせ、Bを加えて味を調える。卵をまわしかけし、すこしまってから混ぜて出来上がり。
アト辛大人味：
・タバスコ
子手伝い：
・野菜洗う
ポイント：時短／栄養
・野菜の皮は剥かない
鶏出汁スープ
茹で鶏料理を作りながら、
茹でた汁で一品作る。
味付けは、塩、こしょう、しょうゆだけ。
おー、ラーメンスープだ！
と感じるでしょう。
野菜は、冷蔵庫に余っているものでOK。
汁ものを食卓に添えると、食事のバランスもよく、
体も温まり、胃腸も動きやすくなり、
体調も良くなるでしょう。
現代人は、冷たいもの飲みすぎで、体も冷えていますので。
最近、僕が飲んでいるのは、白湯です。
体が綺麗に常になって、とても調子がいいです。
パパ料理研究家｜パパの料理塾 主宰 滝村雅晴
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そして、まもなく
トライアル版「パパの料理塾オンライン」講座、
スタートします。
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取材ロケ順調です。
詳しい番組情報はまたお知らせします。
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＜今後の予定＞
4月28日（日）NHKロケ同行
５月８日（水） パパの料理塾 ６期生 第３回
5月10日（金） NHKニュースおはようニッポン まちかど情報室
料理教室アプリFamCook紹介
5月13日（月） NHKニュースおはようニッポン 再放送
＊
・料理教室講師／男性の家事参画
・ダイバーシティー推進
・働き方改革にからむ料理セミナーの実施
・講演／研修「パパが料理。社会を変える」などの講演
＊朝日新聞掲載記事参照
・メディア取材
・広報コンサルティング業務
お受けしております。
詳しい事例などお伝えしますので、
ビストロパパ社までお問い合わせください。
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販売開始して今年の父の日で１０周年。
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