肉豆腐は、出来ても美味しいし、
翌朝も美味しい。
そのためには、多めに作りましょう。
作って、無くなってもいい。
美味しかった証拠。
食べないより、取り合うぐらいの食卓のほうがいいんじゃない？
我が家は、女の子なので、おかずを取り合うようなシーンはないので、
男の子が多くて、おかず取り合いになる食卓が、
ちょっとうらやましくも思う。
って、子育てあるあるですね。
隣の芝は、、、
結局は、今が一番いいのですけれど。
子育ても、家事も、仕事も、確度を変えれば、
良く見えたり、
嫌に見えたりするもの。
だからこそ、目の前のものを楽しむのが一番。
★肉豆腐レシピ 3〜4人分｜2５分
材料：
牛小間きれ肉（３００ｇ）
木綿豆腐（２丁）
しらたき（１袋）
白ねぎ（１本）
A
出汁（４００CC）＊昆布とかつお節いれっぱなし
本みりん（大さじ６）
しょうゆ（大さじ６）
砂糖（大さじ６）
作り方：
１・木綿豆腐を奴に切る。しらたきは下茹で（あく抜きしていなかったら）してハサミで切る。白ねぎは斜め切り。
２・鍋に混ぜ合わせたAをいれたら、しらたき、とうふ、肉、ねぎを入れて蓋をして火にかける。沸騰したら蓋をとり、具を汁に漬かるようにまぜ、煮込んで、全体に火が通ったら出来上がり。
アト辛おとな味：
・黒七味
子手伝い：
・調味料混ぜる
・しらたき切る
ポイント：
・冷ますとまた美味しい
・ごはんの上に、肉豆腐のせて、汁かけて、玉子かけたら牛丼
ごはんの上にのせて、肉豆腐丼にしておしい。
家族の笑顔が増える、肉豆腐。
4月10日（水）の、パパの料理塾6期 1回目で作ります。
皆で、ビール飲みながら作って、食べる時間が何より楽しい。
このブログ読んで、いきたい！
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それが、このブログかもしれないし、
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パパ料理研究家｜パパの料理塾主宰 滝村雅晴
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＜今後の予定＞
4月10日（水） パパの料理塾 6期生 第１回：共働き家族応援企画。作り置き最強和食マスター講座＋いのちの食卓／ 4月10日 （水）＠麻布十番
4月24日（水） パパの料理塾 6期生 第2回
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