産経新聞 連載
滝村雅晴のパパ料理のススメ１１
恵方巻は海の恵み
今年の恵方巻は、手作りしました。
簡単に作るコツが分かったんで、いつでも作れます。
張り切って、なんでも自分で用意したり、作ったりして無理しないことが一番。
具は、市販のものをそろえる。
楽に楽に。
いつも作っている人は、１つ１つ手作りでもいいんです。
いつも作るぐらい、料理が得意だったり、段取りのやり方が分かっているから。
でも、1年に1度しか作らないような、恵方巻、太巻きは、無理しない。
たまに作る餃子を、皮から作ってたら、食べるころには、日付が変わっていますよ。
食べる相手、家族が待っているなら、そこを考えて作らないと。
って、13年前の僕に教えてあげたい。
このコラム読みなさいって。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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大正大学で広報の打ち合わせをした後、
大正大学で、男性学を研究されている田中先生と、
ランチミーティング。
男性学 × 料理 を探求したいなと。
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＜今後の予定＞
2月22日（金） エコクッキング研修｜映画「うまれる」パーティー
2月27日（水） パパの料理塾 5期第4回
3月1日（金） サカナ＆ジャパンフェスティバル＠代々木
3月2日（土） 男性向け料理教室＠台東区
3月3日（日） 食育講演＠枚方市
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・料理教室講師／男性の家事参画
・ダイバーシティー推進
・働き方改革にからむ料理セミナーの実施
・講演
・メディア取材
・広報コンサルティング業務に関しては、
ビストロパパ社までお問い合わせください。
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