朝ごはんは、立ちながら食べることが多く。
何料理かわからない食べ方をすることってよくありませんか？
てっとり早く、おなかを満たすための料理。
今日、朝食を軽めにしようと思ったので、余っていた少量の味噌汁に、ほうれん草のおひたしを入れて食べました。
（写真は、そんな風に見れば、なんでこんな写真アップしたんだろうって、わかると思います）
そんな理由があって食べる、「名もなき料理」を、家庭ではいっぱい食べているんじゃないでしょうか。
どんなことがあっても、献立をしっかり手料理で作り、一汁三菜ある生活って大変ですよね。
また、しっかり噛んでゆっくり食べる習慣をつければ、１日３食は多いと感じるようになる人もいるでしょうし。
一汁一菜で十分。
土井先生も、一汁一菜推し！
土井先生と、僕の共通する味噌汁は、具沢山！
おかずにもなる味噌汁。
余り物を活用するので、冷蔵庫もすっきりする！
ごはんと具沢山味噌汁で、朝ごはんはOK！
と、思うんですけど。。。
どんな味になるか、作ってわかる、具沢山味噌汁って、作った本人は、満足なんです。
けれど、食べる家族は、汁が飲みたい。
味噌汁だけに。
なんの具が入っているかわからないぐらい、入れることもあります。
ある日、
「パパの味噌汁具が多すぎ！」
と、妻やマオ助からカミングアウトされましてね。
ありもの食材で作る、具沢山味噌汁の、具沢山は、ほどほどにしないと、気づきを得たのです。
それ以来、基本に戻って、ワカメ×豆腐×ネギ のような、ド定番味噌汁を作り、味わっています。
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明日は、太巻きを作れるようになる日！
巻きす１０個そろえた！
こんな風に作れるようになるんですよ。
巻き寿司作れるパパって、いいなー。
子どもに教えられるし。
ホームパーティーで作ったら、モテモテ！（誰に！何のために！）
パパの料理塾で、講座内容案内しています。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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