味噌汁作っていたら、味噌が少し足りなかった時。
めんつゆ加えます。
すると、卵と相性がよくなるので、溶き卵を加えて、かき玉汁にします。
卵は溶いて、熱くなった汁の中に、まわしかけしたら、すこし待ちます。
すぐにかき混ぜると、濁るので。
で、出来上がり。
この日は、ワカメと油揚げの味噌汁を作ろうとしていました。
味噌汁じゃない、汁物も飲みたいですからね。
汁物は、ほんと定番の作り方にこだわらず、冷蔵庫のあるもので作ればいいんですよね。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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今日のマリーさん
ひえーーーー
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