米から作るお粥。
7倍〜10倍ぐらいがポピュラーですが、もっちりしたお粥にしたかったので、5倍に。
10倍粥とか、すぐにお腹が減るんですよね。
その分、トッピングでいろいろと楽しんだり、具に鶏入れたりするのですが。
七草だけなので、5倍！
★５倍粥の七草粥
材料：
米（１合）＊無洗米
水（１０００ＣＣ）
塩（少々）
七草セット
作り方：
１・米と水を鍋に入れて火にかけ沸騰したら、弱火でことこと柔らかくなるまで煮込む。途中、何回かかき混ぜる。
２・刻んだ七草と塩を１にいれて軽く混ぜて火が通ったらできあがり。
ポイント：
・１０００ＣＣで十分あるので、もっちりよりサラサラ好きな方は、米を減らす。
・かき混ぜすぎると、のりみたいになるので、あまりかき混ぜない。
・最初は、底にくっつくので、ゆっくりかき混ぜる。
アト辛おとな味：
・柚子こしょう
子手伝い：
・まぜる
もっちり粥です。
水から作りましたが、ごはんから炊いてもＯＫ。
自分が作りやすいほうで作ってください。
ただ、米から作るお粥は、やっぱり、あー、お粥だー きめ細かい！
って、感動しますよ。
お粥、美味しいです。
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今年も、次女の誕生日にお粥。
おかげ様で13歳。
毎年、お粥とバースデーケーキ。
妙な組み合わせだけど、誕生日だから仕方がないなー
って思ってたら、
あ！
朝に七草粥食べればいいんだ！
って、今気づきました！
来年はそうしましょう。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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パパ料理研究家｜FamCook 滝村雅晴
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パパ料理研究家｜パパの料理塾主宰 滝村雅晴
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