タコス
タコスパーティーはいかが？
生地は買いました。
これ作るのは、手間だし。
原宿舶来食品館で、冷凍生地が売っています。
トルティーヤです。
12枚いり。
食べる6時間前には、冷凍庫から冷蔵庫に移して自然解凍させます。
ひとり２つ食べれば十分。
３つ食べたら、お腹いっぱい！
ちなみに、生地だけで１枚１００キロカロリー。
これを、高いと思うか、低いと思うか。
タコスパーティー、いろんなもの挟めてたのしいぞ！
★パパレシピ（３人分｜３０分）
作り方：
＜タコスミート＞
牛豚愛挽き肉（３００ｇ）
にんにく（２かけ）
クミンシード（小さじ１）
オリーブオイル（大さじ１）
Ａ
チリパウダー（少々〜小さじ１）
ケチャップ（大さじ３〜４）
ウスターソース（小さじ２）
粗挽きこしょう（少々）
塩（少々）
＜トマトディップ＞
トマト（２個）
玉ねぎ（1/2個）
塩（小さじ1/2）
レモン（1/2個）
＜トッピング＞
レタス（1/2玉）
ピザ用チーズ（適量）
トルティーヤ（９枚）
作り方：
１・フライパンにスライスしたにんにくと、オリーブオイル、クミンシードを入れて火にかけ、香りたったら、ひき肉を加える。火が通ってきたらＡを加えて味を調える。
２・トマトざく切り、玉ねぎみじん切りｎしてボウルに入れ、塩、レモン汁を加えて和える。
３・レタスは千切り。
４・トルティーヤをフライパンでそのまま焼いて温める。裏返してチーズをのせ熱くなったら、皿に移す。レタス、トマトディップ（汁はすくわない）、タコスミートをのせトルティーヤを挟んで食べる。
アト辛おとな味：
・チリペッパー多め
・タバスコ
子手伝い：
・トッピング
こんな感じで、タコスセットを用意。
フライパンで、トルティーヤを温めます。
チーズをのせて。溶けなくてもＯＫ。
最初に千切りレタスをのせて。
トマトディップを次にのせる。
汁たっぷりなので、果肉だけすくいましょう。
そして、最後にタコスミートをのせて。
あまり多めに盛り付けると、包めないですよ。
ボリュームたっぷり。
さて、次は何を挟もうかな。
楽しいお家でタコスパーティーでした！
パパ料理研究家｜ビストロパパ 滝村雅晴
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パパの料理塾。
次回は、生春巻き＆タコスパーティ―講座
１２月２６日（水）。
このタコス作って食べます！
来年1月9日（水）開講の5期も募集開始します！
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パパ料理研究家｜パパの料理塾主宰 滝村雅晴
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