明日の、パパの料理塾で作る、八宝菜
八宝菜好き。
市販の素でも作れるけれど、料理研究家でもあるので、研究したレシピを紹介。
★パパレシピ（３〜４人分｜２０分）
材料：
白菜（1/4カット〜）
にんじん（1/2本）
舞茸（1パック）
きくらげ（3枚）
うずら（４個）
豚小間きれ肉（２００ｇ）
シーフードミックス（２００ｇ〜 いか、貝柱、えび）
ごま油（大さじ１．５）
粗挽きこしょう（少々）
A
オイスターソース（大さじ１）
しょうゆ（大さじ1/2）
塩（小さじ1/2）
酒（大さじ２）
水（１００CC）
B
水（大さじ２）
片栗粉（大さじ２）
作り方：
１・白菜はざく切り。にんじんは斜め切りして千切り。舞茸は手でばらす。きくらげはお湯で戻して小さく切る。うずらは茹でて殻をむく。肉に塩（分量外）振って揉む。シーフードミックスは自然解凍。
２・フライパンを火にかけごま油を入れて、肉、白菜、にんじんの順に入れて手早く炒めて、シーフードミックス、舞茸を入れて炒め、Aとうずら、きくらげを加えて蓋をして蒸し焼きにしたら、溶いたBを回しかけてとろみがついたら出来上がり。
アト辛おとな味：
・辣油
子手伝い：
・うずらの殻むき
もっと白菜があってもいいなー
これと、中華粥を作って食べましたが、非常にいい組み合わせでした。
自画自賛。
最高。
明日が楽しみ。
パパ料理研究家｜パパの料理塾主催 滝村雅晴
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きょうの三毛猫マリーさん
マリータワー完成。
タワー最上階展望台でくつろぐ。
この手がかわいい。
慣れてくると、とてもリラックスしています。
好きな場所になったようですね。
これ。
けっこう大きいのですが、ケージの前において、ケージの天井からも飛び乗れるような一体型っぽくレイアウト。
ここで遊ぶマリーさんを見ているのが楽しい。
そして、激写。
買ってよかった！
こうなると、一部屋専用の部屋作りたくなります。
マリータワーから、マリーランドへ。
そのために、頑張って働くか！
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次回は、11月14日（水）。
そして、パパの料理塾開講1周年。
昨年11月15日に、0期生1回目を開催してから1年。
おかげ様で、パパ料理をさらに広めるノウハウとネットワークができました。
これから、さらに進化しながら、楽しく運営していきます。
1周年記念、料理塾、参加者募集中です。
明後日ですが。
お待ちしています！
中華マスター講座。
詳細、申し込みは、パパの料理塾のHPをご覧ください。
第3回の受講枠ありますので、ご希望の方はご連絡ください。
パパ料理研究家｜パパの料理塾主宰 滝村雅晴
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＜直近のイベント／メディア／主な業務スケジュール＞
2018年
11月11日（日） サーモス主催 料理教室＠渋谷｜TOKYO MX 東京クラッソ パパの料理塾放送
11月14日（水） パパの料理塾4期生3回目開講 ★受講希望者はビストロパパ社まで
＊2018年度の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊随時、料理教室／講演依頼・企画・プロデュース・タイアップ案件など、ビストロパパ社で受け付けております。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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