次女弁当 主役は地味だけど、ツナキャベツ
次女弁当の法則。
主菜は、肉・魚など 今日は、お惣菜のローストビーフの残り。楽ちん。
副菜１ 出し巻き玉子
副菜２ お浸し 今日は、ほうれん草の胡麻和え
副菜３ 自由 ツナキャベツ
デザート 旬の果物 小粒みかん
主食 ごはん＋トッピング 今日は、塩昆布と梅干のかけら
これを、ほぼ崩しません。
だから考えない。
ツナキャベツは、ツナ缶のツナの油切って、ざく切りキャベツとマヨネーズで和えただけ。
収穫仕立てのキャベツは、それはもう驚きの美味しさ！
長野県佐久の農家、羽田さんの畑で収穫されたもの。
びっくり。
時間がたてばたつほど、野菜のどくとくのえぐみがでてきます。
キャベツくさいというか。
それが、ないんですよね。
本来の野菜の味。
これがわかれば、みんな野菜大好きになります。
ありがとう！羽田さん！
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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本日満席！楽しんで作ってきます！
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