大根のお刺身
昨日今日は、NPO法人グリーンパパプロジェクトのトライアル合宿で、長野県に。
佐久市、小諸市あたりで活動。
佐久の農家、羽田さんからいただいた、りっぱな大根を切って、大根の刺身に。
瑞々しい！
葉と根を入れて、具だくさん味噌汁も。
キャベツもたっぷり3玉いただき、明日からキャベツと大根生活です。
いいんじゃない。
今年はあたたかく、白菜が間に合わなかったそうで。
これから寒い冬がくるので、焦らなくても美味しい白菜ができるでしょう。
その時の自然にできたものを、大切にいただく生活を現代人は楽しまないと。
羽田さん、合宿参加の皆様、お疲れ様でした！
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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おかげで、とってもリフレッシュ！
こんな風に切り替えないとね。
こういうメリハリが、これからとっても必要だと感じます。
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今日のお宿は、NPO法人信州少年の家。
そして、池の平湿原を散策。
もっとゆっくり見ていたかったなー
来年は6月に見にきたいですね。
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パパの料理塾 4期生 限定8名 募集開始
次回は、10月30日（火）。
この投稿の時点で、残席１名です。
ご希望の方はビストロパ社まで
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＜直近のイベント／メディア／主な業務スケジュール＞
2018年
10月23日（火） 読売新聞取材記事掲載
10月26日（金） 小学校に保護猫つれて特別授業に参加with清川しっぽ村
10月27日（土）〜28日（日） グリーンパパプロジェクトトライアル合宿2018秋
10月30日（火） パパの料理塾4期生2回目開講 ★受講希望者はビストロパパ社まで
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