手羽中の甘辛煮
鶏の和物が作りたくて。
★パパレシピ
材料：
手羽中（４００ｇ）
白ねぎ（１本）
しょうが（１かけ）
ごま油（大さじ１）
A
酒（大さじ３）
しょうゆ（大さじ３）
みりん（大さじ１．５）
甜菜糖（大さじ１．５）
作り方：
１・白ねぎは3センチのぶつ切り。しょうがは薄切りにして千切り。
２・鍋を火にかけ熱くなったらごま油を入れる。白ねぎ、手羽中を入れて炒める。表面が焼けてきたら、混ぜ合わせたAとしょうがを加えて蓋をして中火で10分ほど煮込む。蓋をとり少し水分が煮込んで飛んだら出来上がり。
つくりおき度：★★★
・冷めてもおいしい。
・２〜３日十分にもつ。
・お弁当にもばっちり
アト辛おとな味：
・黒七味
子手伝い：
・計量
骨をもって、がしがし。
冷めても美味しい。
そうそう。
これ大事。
数あるつくりおきオカズ、作れるだけでなく、日持ちするだけでなく、何日たっても美味しいものがいい。
あー、またあれ食べるのか―って思いたくないから。
人間って贅沢。
これは、うまい！
冷めてたら加熱すれば、復活！
手羽元、手羽先でもできますよ。
あと、鶏もも肉いいでしょうね。
こういうの好きなんです。
鶏料理のつくりおき。
もっとつくりおきしよう。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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きょうのマリーさん
子どものように寝ています。
自分そっくりの布団かぶって。
＊キャラクターは、三宅さん。
三毛猫ブームのようなので、マリーさんもブレイクするだろうなー
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第1回目満員御礼。
ありがとうございます。
次回は、10月30日（火）。まだ受講受け付けております。
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2018年
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