ナス鍋
初めての鍋。
ナスですよ！
ナス。
ナスがメインの鍋。
味付けが煮物風なので、ナスがいい感じなのです。
あ、土鍋で煮物作ってるだけとか言わないでくださいねー
★パパレシピ
材料：
鶏もも肉（２〜３枚）
ナス（３〜４本）
白菜（1/4カット）
絹豆腐（１丁）
しいたけ（６つ）
ねぎ（１本）
もち（１個）
冷凍うどん（１玉）
A
水（１．５リットル〜）
出汁昆布（２枚）
酒（１００CC）
B
うすくち醤油（大さじ４〜）
本みりん（大さじ４〜）
めんつゆ（大さじ４〜）
砂糖（大さじ２〜）
塩（小さじ1/2〜）
作り方：
１・ナスは縦８等分、白菜ざく切り、豆腐奴に切る、しいたけいしづき切って２等分、ねぎ斜め切り。
２・土鍋にAと鶏肉、しいたけをを入れて煮込む。豆腐、白菜、もち、Bを加えて蓋をして煮込む。煮えてきたらねぎを入れる。煮えたら汁といっしょに具を器によそい食べる。具が減ってきたら冷凍うどんを水洗いして柔らかくしてから入れる。
アト辛おとな味：
・ゆずこしょう
子手伝い：
・うどん洗う
今年我が家ではやった鍋。
きりたんぽ風の味付けで。
これで、おじや作るのも美味しいんですよ。
ナスがこの出汁と相性抜群。
マオ助が、こんなくたくたしたナスがすきなようで。
中学生になって、食の好みが少し変わってきたかもね。
パパ料理研究家｜パパの料理塾主宰
滝村雅晴
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プロフィール写真を仮変更しました。
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4月20日（金） NHK撮影
4月21日（土） パパさかな大使PROJECT パパ子魚料理教室＠きゅりあん
4月25日（水） パパの料理塾2期生2回目
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