チーズたっぷり、ナスとベーコンのトマトソースパスタ
1月の晩ごはん献立。
パスタが食べたい時があります。
ナスで作りたかったので、外にいてたマオ助に妻から連絡してもらい、無事ナスをゲット。
ん〜なんて便利なんだー
全員が買物できるようになると、緊急で買いたい食材があるとお願いできるので嬉しい。
自宅の帰り道に、スーパーがあるので、頼みやすいしね。
★パパレシピ
材料：
パスタ（１．７ｍｍ ３００ｇ）
ナス（３本）
キャベツ（1/4カット）
トマト（２個）
ホールトマト缶（１缶）
ベーコンブロック（２００ｇ）
にんにく（２かけ）
パセリ（２茎）
ローリエ（１枚）
塩（少々）
粗挽きこしょう（少々）
茹でる水（２リットル）
塩（大さじ２）
オリーブオイル（大さじ２）
ピザ用チーズ（適量）
作り方：
１・ナス乱切り。キャベツざく切り。トマトざく切り。ベーコンブロック拍子木切り。にんにくスライス。パセリみじん切り。
２・フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りたったらベーコン、ナス、キャベツを入れて炒め、塩、こしょを加える。ホールトマト、ローリエを加えて煮込む。
３・鍋に水塩を入れて沸騰したら、パスタを茹でる。表示時間の90秒前に茹で上げ、茹で汁２００CCとっておく。
４・２にパスタを加えて和え、茹で汁加え、パセリを加える。ピザ用チーズを加え、塩、粗挽きこしょうで味を調えて出来上がり。
アト辛おとな味：
・タバスコ
子手伝い：
・パスタの計量
じっくり、じっくり、なくなっていきます。
やっぱり、トマトソースパスタが美味しい。
パパ料理研究家｜パパの料理塾 主宰 滝村雅晴
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今日は早く寝ます。
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未来の予測は、わくわくします。
次の世界を担う、20代、30代の目からみた日本はどうなのか？
人生を先に生きた人は、その時代を生きる若い人の感性や意見を大いに吸収しないと。
その上で、自分ができることをしっかりやる。
とてもロジカルで、自分の成功体験や、根性論、精神論ではない、メッセージを素直に受け止めました。
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