スキレットで、トマトチキンドリア
玄米ごはんがあって、鶏があって、チーズ味が食べたくて。
トマトドリアにしました。
スキレットで、チキンライスを作って、ホールトマトで煮込んで。
チーズかけて、ナストッピング。
スキレットをそのまま250度のオーブンに入れて、20分ぐらい焼いたら出来上がり。
ナスが、うまい。
★パパレシピ
材料：
鶏もも肉（１枚）
玄米ごはん（どんぶり１杯ぐらい）
玉ねぎ（1/2個）
パセリみじん切り（だい２）
ホールトマト（１缶）
なす（１本）
オリーブオイル（大さじ２）
A
塩（小さじ1/2）
粗挽きこしょう（少々）
白ワイン（大さじ２）
ケチャップ（大さじ５〜）
ピザ用チーズ（１カップ）
作り方：
１・スキレットに火をかけ、みじん切り玉ねぎを加えて炒める。1口サイズに切った鶏もも肉を入れて炒めAを加えて炒めてごはんを加えて炒める。ケチャップで味を調え、ホールトマト缶を全部入れて煮込む。
２・チーズをかけて、輪切りにしたなすを並べて、250度のオーブンで20分焼いたら出来上がり。
アト辛おとな味：
・タバスコ
子手伝い：
・ナスをならべる
この味の組み合わせが好き。
焼きナスもうまいし。
スキレットをそのままオーブンに入れられるので、楽ちん。
さて、またスキレット熱がでてきたかも。
パパ料理研究家｜パパの料理塾主宰 滝村雅晴
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