白菜鍋
最近のお気に入り。
土鍋で、大げさに鍋料理をするのではなく、鍋に水、酒、昆布を入れて、ざく切り白菜をいれて、ぐつぐつ煮込むだけ。
野菜をたっぷり食べたいとき。
鍋料理の野菜だけ食べたいとき。
これ、いいですよー。
鍋に溢れるぐらい、白菜、油あげが入ってましたが、蓋をして火にかけると、こんなになります。
野菜のうま味も出汁に混じってうまいっす。
★パパレシピ
材料：
白菜（1/4カット）
油揚げ（２枚）
A
水（５００CC）
酒（５０CC）
出汁昆布（１枚）
カツオ節（１つかみ）
作り方：
１・白菜はざく切り。油揚げは縦半分に切って１センチぐらいに切る。
２・鍋にAを入れ、白菜の芯、葉、油揚げの順に入れて蓋をして火にかけ沸騰したら弱火にし火が通ったら出来上がり。器によそってポン酢で食べる。
アト辛おとな味：
・黒七味
子手伝い：
・芯、葉、油揚げを入れる
もう一品、野菜料理兼汁物が欲しいときはこれですよ。
お父さん、お母さん。
パパ料理研究家｜パパの料理塾 主宰 滝村雅晴
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ざ、残念です。。。
ビニールハウス風に、種をまいて育てていたのですが。。。
１１月蒔きをしたため、どうにも寒く、あー、きっと芽がでないな。。。
発芽温度は１５度以上なので、どうするかなー
と、考えて、ビニールで覆って育てていました。
そうしたら、見事に芽がでました！
４つのプランターすべて！
一番、カブの発芽が遅かったのですが、それでも全部芽が出ました！
ただ。
きっちり、隙間なく３つはビニール袋で覆っていたのですが、１つだけ支柱を組んだままのところに関しては、洗濯バサミで挟んで閉じながらも、少し隙間が空いていたのです。
そうしたら、そこから誰かが侵入しているじゃありませんか！
見事に育っていた小松菜の芽が、全部食べられていました！！！！
えーーーーーーーーーー！
一番、育てるのを楽しみにしていた小松菜が。。。
市場価格もお高い、青菜にも使える、栄養価も高い、、、
小松菜が、、、、、
た、食べられているーーーーーーーー！
どこの、どの鳥やーーーーーーーーー！
って、鳥と決めつけていますが。
あんな隙間から入れるのかな。
怖くないのかな。。。
カメラ仕掛けようかな。。。
と、謎の生物によって、小松菜の芽が、本当に綺麗に食べられていました。
根本から、あんなに上手に一枚の葉も残さずに食べられるもんなのか？
おかげで、鳥は鳥インフルエンザにもかからず、健康鳥になっていることでしょう。
あー、他のビニールはがして育てるのこわいなぁ。
ドーム型にして、大きくなっても食べられないように、カバーかけよう。
という分けで、、、ただいま「小松菜ロス」状態です。。。
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