2時間で300人分の豚汁作り
地域の「ひだまり大作戦」でした。
中学校の調理室で、中学生と、小中のPTAパパ、ママ、そして先生たちと、一斉に豚汁作りをします。
僕ももう5回目ぐらいになるので、作り方、手順、そして時間配分も慣れたもの。
もともと、大人数に指示しながら、料理作ることをしているので、やっていて楽しい。
一人で作るよりも、達成感があります。
豚汁もおかげ様で大人気で、皆さん美味しいと食べていただきました。
多めに作ったので、「おかわりもできるよー」のアナウンスに、器を持った中学生の長蛇の列が見られて感激でした。
あー、みんな豚汁すきなんやなぁと思って。
ごぼう、にんじん、だいこん、こんにゃく、じゃがいも、油揚げ、豆腐が入って、味噌味、しょうが風味の野菜たっぷり豚汁を、美味しいと食べてくれる子どもたちがいることは、この国の未来の食文化のことを思うと、とても嬉しい光景です。
いつもお世話になっている調理室。
巨大寸胴２つと、小さ目の寸胴8個ぐらい作ります。
詳しい作り方は、こちら。
見るからに美味しそうでしょ。
そして、この日もう一つの楽しみは、焼き芋。
新聞紙、アルミホイルにつつまれて、上手に焼けています。
この甘さはなんでしょうね〜
大満足。
この、ひだまり大作戦の運営の中心となって活動されているのが、廣瀬さん。
同じ小学校の先輩PTA会長でもあり、小中と続いて、PTAや地域活動されており、もはやこのエリアに絶対に必要な存在です。
ちなみに、豚汁作りの手伝いに、中二の女の子が多数参加してくれていて。
みんな、優梨香が通っていた小学校で、同級生の子たちでした。
「あ、優梨香と同じ学年？」と聞くと、みんな、うんうんと頷いてくれました。
調理室で、三角巾かぶって、マスクしているので、皆の顔が分からなくて。
豚汁ができて食べる時に、あー、と懐かしい顔に出会えました。
豚汁作りに参加してくれた皆さん、食べてくれた皆さん、ありがとうございました！
来年も、豚汁作りに行きます！
パパ料理研究家｜パパの料理塾主宰 滝村雅晴
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パパ料理研究家 滝村雅晴 主宰
パパの料理塾 第2回
ハンバーグ方程式・チキンスープ算を学ぶ講座
11月29日（水）19時〜21時30分
＠スタジオロランジュ 麻布十番
第2回目の募集です。
第3回目は、12月14日（水）は、弁当マスターの講座。
第4回目は、12月27日（水）は、5分でおつまみマスターの講座。
詳細は、ビストロパパ社のパパの料理塾ページをご覧ください。
いずれも参加者募集。
おかげ様で、受講希望者が増えて来まして、各回残り数名になりました。
受講希望の方は、ビストロパパ社までお問い合わせください。
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受講希望／質問がある方は、ビストロパパ社／滝村までお問い合わせください。
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＜直近のイベント／メディア／主な業務スケジュール＞
2017年
11月23日（木） かつしかFM出演
11月25日（土） ひだまり大作戦 豚汁300人作るぞ！
11月28日（火） 地域人 地知志食 取材＠青葉区
11月29日（水） パパの料理塾 第2回
12月2日（土） 地域人 地知志食 取材＠大森
＊2017年〜2018年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊随時、料理教室／講演依頼・企画・プロデュース・タイアップ案件など、ビストロパパ社で受け付けております。
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