焼きそば風ナポリタン
鉄板ナポリタンが食べたくて、マイブームになりつつある、スキレットで作ろうとしたら。。。
ん〜、微妙にケチャップがたりなくなり。
ナポリタンは、やっぱりケチャップ味ですよね〜
仕方なく「ソース」で代用しました。
その流れで、かつおぶしをかけてみたりして。
麺はパスタ。
見た目は焼きそば。
鉄板で作るとおいしいなー
何がいいって、冷めても美味い。
★パパレシピ
材料：
パスタ（３００ｇ）＊1.7mm
ピーマン（２個）
玉ねぎ（１個）
トウモロコシ（1/2缶）
キャベツ（1/4カット）
ナス（1本）
ハム（10枚）
オリーブオイル（大さじ２）
塩（少々）
粗挽きこしょう（少々）
ケチャップ（大さじ３）
中濃ソース（大さじ３〜）
かつお節（１つかみ）
水（３リットル）
粗塩（大さじ２）
バター（大さじ２）
作り方：
１・玉ねぎ薄切り。ピーマン輪切り。キャベツざく切り。ナスいちょう切り。ハムは2センチぐらいに切る。
２・スキレットを火にかける。熱くなったらオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、ナス、ハムを順に入れて炒める。塩、こしょうを加える。
３・鍋に水を入れて沸騰したら、塩を加え、パスタを表示時間通り茹で上げる。
４・火にかけながら、３を２に入れて和えて、ケチャップ、ソースを加えて混ぜる。カツオ節をかけて出来上がり。スキレットのままテーブルに出す。
アト辛おとな味：
・タバスコ
子手伝い：
・かつお節かける
100年ライフ料理術：
・重い鉄のスキレットは、自分でちゃんと片づける
どっから見ても、焼きそば。
でも、パスタなんですよ。
こんどは、ちゃんとケチャップ準備して、ナポリタン作ろう。
パパ料理研究家｜100年ライフ料理塾主宰・代表
滝村雅晴
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【100年ライフ料理塾 11月15日開講】
講座名：基本の100年ライフ料理コース 0期生
運営／主宰：株式会社ビストロパパ
パートナー企業：ライフシフト・ジャパン株式会社
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・ビストロパパ社／滝村まで、氏名／年齢／電話番号／会社名・所属・肩書／メールアドレス／受講動機を書いてメールください。
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受講希望／質問がある方は、ビストロパパ社／滝村までお問い合わせください。
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＜直近のイベント／メディア／主な業務スケジュール＞
2017年
10月29日（日） 高円寺フェス パパ子料理教室／ケンコーマヨネーズ
＜Bistro Papa Cooking School 主催イベントスケジュール＞
11月15日（水）１００年ライフ料理塾＜初心者向け＞0期生１回目＠麻布十番
11月18日（土）共作共食イベント つくたべ｜TSUKU×TABE Vol.1＠神田 MID STAND TOKYO
11月29日（水）１００年ライフ料理塾＜初心者向け＞0期生2回目＠麻布十番
12月13日（水）１００年ライフ料理塾＜初心者向け＞0期生3回目＠麻布十番
12月27日（水）１００年ライフ料理塾＜初心者向け＞0期生最終回＠麻布十番
＊2017年〜2018年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊随時、料理教室／講演依頼・企画・プロデュース・タイアップ案件など、ビストロパパ社で受け付けております。
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