ツナと、しめじのぺペロンチーノ
ペペロンチーノづいています。
ベランダで収穫できる、唐辛子のおかげです。
今回は、ツナ缶を活用。
野菜は、しめじとミニトマトを追加。
１つだけでも、自分で育てた食材が入った料理は、作っていて楽しい。
この喜びはなんでしょうね。
いつもいつも、同じスーパーで、同じ野菜、同じ肉、調味料で作ると、始めてつくる料理を作っても、どこかワクワク感がありません。
１つでもいいので、いつもと違う新鮮食材や、厳選調味料を使うと、テンションが上がります。
「どんな味になるのだろう」
と。
この、初めて出会う食材での料理って大切にしないとね。
１つでいいんです。
１つでもあれば。
これを大切に、料理教室や料理イベントも企画しよう。
そうしよう。
★パパレシピ
材料：
パスタ（２５０ｇ）１．７ｍｍ
ツナ缶（１缶）
しめじ（１パック）
レンコン（１０センチ）
玉ねぎ（1/2個）
ミニトマト（8個）
ニンニク（３かけ）
唐辛子（４本）
ピザ用チーズ（適量）
塩（少々）
粗挽きこしょう（少々）
オリーブオイル（大さじ１．５）
水（３リットル）
粗塩（大さじ２〜）
作り方：
１・しめじはいしづきを切って、小房にわける。レンコンはスライス。玉ねぎ薄切り。ミニトマト半分。ニンニク薄切り。
２・フライパンにニンニク、唐辛子、オリーブオイルを入れて火にかけ香りたったら、玉ねぎ、レンコン、しめじを順に入れ、塩こしょうを加えて炒め、ツナ缶をオイルごと入れてさらに炒める。
３・鍋に水と塩を入れて沸騰させパスタを表示時間の90秒早く茹で上げ、茹で汁２００ＣＣとっておく。
４・２にパスタを加えて和え、茹で汁を加えて煮詰め、チーズを加え、塩で味を調えて出来上がり。
アト辛おとな味：
・タバスコ
子手伝い：
・唐辛子の収穫
こいつが、ガツンの楽しませてくれます。
ちぎって炒めていないので、それほど辛くはありません。
でも、少し辛いかな？
食べてみましたが、まるごとはさすがに辛いです。
もう１回ぐらい収穫できるから、今度は何つくろうかな。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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Ａｍａｚｏｎビデオに、ドクターＹが。
ドクターＸのスピンアウトドラマ。
腹腔鏡の魔術師、加地先生が主演。
今、ドクターＸが始まったので、ファンにとっては、嬉しい企画。
あ、はい俄かファンです。
ドクターＸの何がいいって、エンディングのスーパーフライ。
なんといっても、この曲がかっこいい！
本人がＶＴＲ出演もしていたような。
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＜直近のイベント／メディア／主な業務スケジュール＞
2017年
10月27日（金） ベストお取り寄せ大賞審査
10月29日（日） 高円寺フェス パパ子料理教室／ケンコーマヨネーズ
＜Bistro Papa 主催イベントスケジュール＞
11月1日（水） Bistro Papa Cooking School Vo.1＠麻布十番
11月15日（水）Bistro Papa Cooking School Vo.2＠麻布十番
11月18日（土）共作共食イベント＠神田 MID STAND TOKYO
11月29日（水）Bistro Papa Cooking School Vo.3＠麻布十番
＊2017年〜2018年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊随時、料理教室／講演依頼・企画・プロデュース・タイアップ案件など、ビストロパパ社で受け付けております。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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来たれ！卓末の飯士！共食維新を目指す日本パパ料理協会とは
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