ナスのトマトソースペンネ
ロングパスタと、ペンネは、やっぱり味わいが違う。
ロングパスタはやっぱり麺。
ショートパスタだけど、ペンネは、すくって口の中に入れる感じ。
ナスたっぷり、トマトソースたっぷり、ツナたっぷりの、ペンネは、食べ後鯛タップリでした。
★パパレシピ
材料：
ペンネ（２５０ｇ）
ナス（４本）
ツナ缶（２缶）
トマト（２個）
ホールトマト（１缶）
セロリ（１本）
ピーマン（２個）
バジルの葉（８枚）
ニンニク（２かけ）
オリーブオイル（大さじ２）
ピザ用チーズ（適量）
塩
粗挽きこしょう
水（２リットル）
塩（大さじ２）
作り方：
１・ナス乱切り。トマトざく切り。セロリ薄切り。ピーマン輪切り。ニンニク薄切り。
２・フライパンにオリーブオイル、ニンニク入れて火にかけ香りたったらナスを加えて、軽く塩、こしょう加えて炒める。ピーマン、セロリ、トマトの順に入れて炒め、ツナ缶をオイルごと加えて炒める。ホールトマト汁ごと全部入れ、バジルを加えて煮込む。
３・鍋に水塩加えて沸騰したら、ペンネ入れ表示時間の１分３０秒前に茹で上げる。ゆで汁は２００CCとっておく。
４・２に、３のペンネを加えて和えて煮込み、茹で汁を加えてさらに煮込む。ピザ用チーズを多めに加えて煮込んで出来上がり。
アト辛おとな味：
・タバスコ
子手伝い：
・野菜洗う
・チーズかける
ペンネはお弁当にも使えます。
夏休み、お弁当作りのシーズンでもありあすね。
あきないようにするには、麺類ですよね。
焼きそば、パスタなど。
この、ペンネも、マオ助弁当になりました。
さて、マオ助頑張ってるので、僕も頑張るぞ。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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そんなお弁当を入れる保冷ランチバッグが必要な季節。
マオ助用に買ってきたのは（本当は、母の日プレゼンでしたが）、この２つ。
最近は、かわいい色で、持つだけでテンションあがる保冷バッグがあるものです。
僕も欲しい。
大きくなくていいので、おにぎりとおかずぐらいもって歩こうかな。
いや、たまに食べる、吉そばと、ココイチのカツカレーが楽しみだしな。
（ほんと外食のランチは、吉そばで、かきあげソバか、ごぼ天そば。カレーなら、ココイチか、エチオピアしかいかないという偏食ぶり）
皆様、作った弁当痛めないようお気を付けください。
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ぎっくりのような腰そろそろ完治か。
当たり前の生活と健康に感謝。
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