ツナとナスのトマトソースパスタ
お盆ですね。
関東では。
優梨香お姉ちゃんが帰ってきています。
いろいろと、優梨香が帰ってきていることで、1日のなかでいろんな変化がありますね。
今日は、姉妹で大好きなパスタを。
トマトソースパスタ。
チーズもいっぱい入れて。
ベランダの、イタリアンパセリとバジルも大活躍。
イタリア料理が大好きで、それにあう野菜を育てていたのですよ。
イタリア料理といっても、ピザとパスタですけどね。
第一次ビストロパパ時代の、定番レシピ。
さて、明日も何かしようかね。
★パパレシピ（＊あとから加筆しましたよ）
材料：
パスタ（３００ｇ 1.7ｍｍ）
ナス（４本）
トマト（３個）
ツナ缶（２缶）
ホールトマト缶（１缶）
ニンニク（２かけ）
バジルの葉（１０枚）
イタリアンパセリ（５茎）
オリーブオイル（大さじ１．５）
塩（少々）
粗挽きこしょう（少々）
ピザ用チーズ（適量）
水（2リットル）
塩（大さじ２）
作り方：
１・ナスは乱切り。ニンニクは薄切り。トマトざく切り。イタリアンパセリざく切り。
２・フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかけ香りたったらナスを入れて炒める。ツナをオイルごと加えて炒め、トマトも加える。ホールトマトを全て加え、バジルの葉も入れて煮込む。軽く、塩、こしょうをかける。
３・鍋に水と塩を入れて沸騰したら、パスタを入れて茹で、表示時間の90秒前に取り出す。ゆで汁は２００CCとっておく。
４・２にパスタを加えて和えてソースをからめ、茹で汁を加えて煮込む。チーズを加えて溶けたら皿に盛り付け、イタリアンパセリをふる。
アト辛おとな味：
・タバスコ
子手伝い：
・ベランダ菜園の、バジルと、イタリアンパセリの収穫
美味しいよ。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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お盆。
ゆっくりしてね。
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＜直近のイベント／メディア／主な業務スケジュール＞
2017年
7月14日（金） 子育てmiku撮影
7月19日（水） イクメンCero with日本パパ料理協会＠旗の台
7月30日（日） パパ子料理教室＠三鷹市
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来たれ！卓末の飯士！共食維新を目指す日本パパ料理協会とは
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