豚レタしゃぶ
NPO法人グリーンパパ・プロジェクトの、トライアル合宿で、毎回望月市で農業体験するのですが、底の農家の羽田さんからジャンボレタスが、年間参加会員向けに送られてきたのでたっぷり食べました。
ジャンボ！
なんか、比較するために置いておけばよかった。
食べごたえ抜群！
実は、1/2玉近く、ひとりで、マヨネーズと、塩ゴマ油で食べてしまいました。
そして、夜は、これをしゃぶしゃぶで食べたい！
と、豚とレタスのしゃぶしゃぶ、豚レタしゃぶを堪能。
★パパレシピ
材料：
レタス（1/2玉）
豚しゃぶ用肉（適量）
しいたけ（６つ）
冷凍うどん（１玉）
A
水
出汁昆布（２枚）
酒（１００CC）
ポン酢
卵
作り方：
１・レタスは食べやすい大きさに切る、ちぎる。しいたけ半分に切る。
２・鍋にAを入れて火にかけ、しいたけを入れる。沸騰したら火を弱め、豚肉、レタスを入れ火が通ったたら、ポン酢に生卵タレで食べる。
アト辛おとな味：
・生七味
子手伝い：
・レタスちぎる
たっぷりレタス。
これはいい！
レタスは、さっと入れてサクサク食べる。
産直で届いた、羽田さんのレタスは最高！
スーパーで食べるレタス、時々苦味ありますが、しゃきしゃき、いくらでも食べられる。
いつも思いますが、採れたてで新鮮な野菜は、スーパーに並ぶタイミングで買ってきて食べる野菜とは、別物です。
採れたて野菜が好きで好きでたまりません。
海の幸もそう。
生産者の方に感謝です。
いつもありがとうございます。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
●
独立して「パパ料理研究家に」
デジタルハリウッド株式会社 元社員インタビュー
前職の求人サイトに、取材された内容が掲載されました。
新卒で入った会社から転職し、１４年務めた会社がデジタルハリウッド。
社会人の青春はここで、過ごし、貴重な経験をたくさんしました。
いっぱい働いたし、本当にいい仲間と仕事ができて楽しかった。
学長の杉山先生とも、いっぱい話したし、相談したなぁ。
デジハリに誘っていただいた、櫻田さんに会っていなかったら、今の僕はありませんでした。
全てのお世話になった人たちに感謝です。
現在、そんな古巣のデジハリが絶賛求人中！
ご興味ある方は、元社員を代表して、おススメしますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
川村さん、取材ありがとうございました！
●
＜直近のイベント／メディア／主な業務スケジュール＞
2017年
7月10日（月） 地域人連載 地知志食取材＠相模原市
＊2017年〜2018年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊随時、料理教室／講演依頼・企画・プロデュース・タイアップ案件など、ビストロパパ社で受け付けております。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
●
来たれ！卓末の飯士！共食維新を目指す日本パパ料理協会とは
●
エプロンで家族を笑顔にする
一澤信三郎帆布コラボエプロン・前掛け・トートバッグ｜子手伝いエプロン
Bistro Papa Online Shop
コメント