ひき肉八宝菜
８つも具材ありませんが。。。
冷蔵庫の豚小間肉を解凍したら、あらら、ひき肉でした。
八宝菜作ろうとしていたのですが、まー、ひき肉でいいかと。
その方が美味しかったかも。
ポジティブクッキング！
★パパレシピ
材料：
牛豚合いびき肉（３００ｇ）
白菜（1/4カット）
水煮たけのこ（２〜３００ｇ）
油揚げ（１枚）
ごま油（大さじ１．５）
A
塩（小さじ1/4）
粗挽きこしょう（適量）
B
水（２００CC）
しょうゆ（’大さじ１）
鶏がらスープのもと（小さじ２）
酒（大さじ２）
砂糖（小さじ２）
C
片栗粉（大さじ２）
水（大さじ２）
白ごま（適量）
作り方：
１・白菜ざく切り。油揚げ小さく切る。たけのこ薄切り。ひき肉とAを混ぜておく。
２・フライパンに油を入れて火にかけ熱くなったら、ひき肉を入れ火にかけ火が通ってきたら、白菜、筍、油揚げを加えて炒める。Bを加えて煮込み、白菜が柔らかくなってきたら混ぜたCを加えてとろみをつけ白ごまをかけて出来上がり。
アト辛おとな味：
・ラー油
子手伝い：
・水溶き片栗粉を作る
ちょうどいい。
ひき肉だからこそこの味がでたのかな。
野菜もいっぱいとれてよかった。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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準備するぞ。
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2017年
6月25日（日） 新聞特集取材撮影＠大門
7月1日（土） 両親学級講師＠新宿区保健センター
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来たれ！卓末の飯士！共食維新を目指す日本パパ料理協会とは
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