真竹の筍 姫皮の刺身
採れたての真竹の筍を、岐阜から送っていただきました。
目玉が、姫皮。
なんと3日間かけてあく抜くされたものとのこと。
姫皮を丁寧に処理して、クール便で今朝届きました。
貴重な姫皮。
筍の先の薄皮のこと。
結構な量とれないと、作れませんよ。
味は湯葉のよう。
思わぬ美味ないただきものに、家族で舌鼓うちました。
まだ、筍あるので、メンマにするか。
同じ日に、母から京都の山椒も届いたので、佃煮にするか。
明日が楽しみです。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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岩田さん
とてもとても素敵な贈り物、本当にありがとうございました！
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泣いて、iPadminiの画面が見えなくなるぐらい。
いい映画でした。
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こういう映画好きです。
松雪泰子さんもいいし、蒼井優さんもいいし、
豊悦さんもいいし。
プロはすばらしい。
フラダンスのレッスンは大変だったでしょうね。
感動の裏には、努力しかありません。
2006年の映画。
マオ助が生まれた年ですね。
いつか見せてみよう。
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