豚肉豆腐
スーパーで、焼き豆腐みたら、これや！
って、思いましたよ。
肉豆腐にしようと。
★パパレシピ
材料：
豚小間切れ肉（４００ｇ）
焼き豆腐（２丁）
しらたき（１袋）
白ネギ（１本）
A
出汁（４００CC ＊かつおと昆布）
しょうゆ（大さじ５）
本みりん（大さじ４）
素焚糖（大さじ４）＊サトウキビの砂糖
酒（大さじ１）
作り方：
１・鍋にAを入れて、それぞれ切った具（豆腐→しらたき→ねぎ→肉の順）を入れて火にかけるだけ。
アト辛おとな味：
・黒七味
子手伝い：
・しらたき長いので、はさみで切る
残った汁に、白菜入れて煮込んで、卵で溶いた第二弾は明日たべようかな。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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2017年
6月20日（火） パパ料理講演＠新潟
6月23日（金） プレミアム・オイスターイベント
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