黒豚ばらシャブシャブ鍋
いい豚バラでしゃぶしゃぶ。
香味野菜もたっぷり。
ポイントは出汁。
作り方：
・にんにく、しょうが、ねぎをみじん切りにして、鍋にごま油と入れて炒める。香りたったら水、出汁昆布を入れ、鍋の具を加えて煮込む。肉をしゃぶしゃぶする。器に、ポン酢＋生卵をといて、鍋を食べる。
これポイント。
めちゃめちゃウマイです。
しっかり出汁がでて、久しぶりに鍋の〆におじや。
この日は、ホームパーティー鍋でしたので、〆おじやは必須。
楽しい時間でした。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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最後まで見ました。
うまく感想がかけませんが、
とにかく、一番身近なひとを愛することが、何より大切だということ。
そして、嘘はつかない。
仲間を大切にする。
だなと。
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エレキギターの調査。
どれがいいか。
ストラトキャスターがいいなと。
弾いてきました。
ギターも重要だけど、アンプも大事。
だいぶ気持ちがあったまってきたのでそろそろかな。
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2017年
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来たれ！卓末の飯士！共食維新を目指す日本パパ料理協会とは
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