きゅうりのごま油しょうゆもみ
夏に、自分で育てたきゅうりで作ってみたい。
今年、ベランダでチャレンジするかなあ。
毎年作るとなると、土を変えていかないといけないし。
大事なのは、土ですね。
★パパレシピ
材料：
きゅうり（２本）
A
塩（少々）
ごま油（大１．５）
しょうゆ（大さじ１）
昆布（１枚）
作り方：
１・きゅうりを塩（分量外）でもみ、乱切りにする。
２・袋に１のきゅうりとAを加えて袋の中でよく揉みしばらく冷やして出来上がり。
アト辛おとな味：
・七味
子手伝い：
・もむ
おつまみにぴったり。
きゅうりでなくても、かぶ、大根、など生でそのまま食べられる固い野菜は、応用がきくでしょう。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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愛媛県松山市道後温泉経由、八幡浜市で、土曜日講演でした。
前入りした夜、帰りの飛行機までの時間に、道後温泉を観光。
道後ゆあがりけんぴ。
出来立てを食べられます。
だから、油でてかてか。
講演時に、愛媛県の担当の方が配ってらっしゃった、みきゃんのボールペン。
魚バージョンです。
夜の、道後温泉本館。
雨の道後温泉本館。
二日とも入浴できました。
そんなチケット付きの、ホテルにとまったので。
部屋にはシャワーがありますが、内湯がない。
そのかわり、工夫をこらして、様々なおもてなしサービスや、差別化をはかられていました。
入ったロビーには、みかんジュースじゃぐちがあって、飲み放題。
みかんマシーン。
みかんを、3個入れると、つぶして即席で１００％みかんジュースができます。
これが美味しい！
温泉と、温泉街を楽しむ旅はいいねえ。
良い出張でした。
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4月2日（日） 47fish1周年記念 春の牡蠣祭りinコインスペースby渋谷ぷん楽
牡蠣生産者の海男梅津さんが有明から上京、魚食伝道士のウエカツさんも参加の春の牡蠣祭り。
産直新鮮生牡蠣食べて、飲み放題で2,000円！
ぜひお越しください！
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＜直近のイベント／メディア／主な業務スケジュール＞
2017年
4月2日（日） 47fish1周年記念 春の牡蠣祭りinコインスペースby渋谷ぷん楽
4月3日（月） ビストロパパ社創立8周年｜日本パパ料理協会創立３周年
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来たれ！卓末の飯士！共食維新を目指す日本パパ料理協会とは
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エプロンで家族を笑顔にする
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