焼き牡蠣
牡蠣の生産者、海男梅津さん家でいただいた、絶品の焼き牡蠣。
とっても贅沢。
身が縮ません。
味付けしなくても、ぐつぐつ煮込むと、煮汁がでてきて、それがいい味になるのです。
梅津さんは、いろんな牡蠣を育てていらっしゃいます。
場所は、佐賀県太良町。
最寄り駅は、肥前大浦。
久しぶりに無人駅を利用しました。
乗ろうとすると、向かいの商店から、おっちゃんが走ってきて、切符売りに来ました。
JRが切符を個人商店に販売委託しているのです。
へー
泊まった旅館は、一福荘。
まさにいっぷく。
１階にある、隠れ風呂が名物。
岩風呂です。
すごいでしょ。
熱気むんむん。
目の前は港。
いいところです。
ここで、美味しい牡蠣が育っています。
パパ料理研究家｜47fish 滝村雅晴
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海男梅津育てた殻付き牡蠣を、産直でオンライン販売始めました。
47fishオンラインストア
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明日から、グリーンパパ・プロジェクトツアーで、佐久平へ！
思いっきり雪にまみれてきます！
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2017年
2月25日（土）〜26日（日） グリーンパパ・プロジェクトツアーWinter
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