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佐賀県太良町 牡蠣養殖業 海男訪問


47fishの事業で、殻付き生牡蠣の販売支援をしています。

その生産者で、梅津さんと現地に取材&打ち合わせをすべく、佐賀県太良町へ。

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船で、養殖している筏へ。

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海の上です。


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シングル―シードで養殖。

梅津さんの牡蠣は綺麗。

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これから販売予定のプレミアムオイスター。

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生牡蠣から、焼きがきまで堪能しました。

いい取材、撮影ができました。


梅津さん、海男の皆さま、ありがとうございまた!

パパ料理研究家|47fish 滝村雅晴