アカクラゲ／ビゼンクラゲ
とってもコリコリしてうまい。
有明海産。
この食感は、癖になります。
中華料理の高級食材です。
ビゼンクラゲは、日本では有明海でしかとっていないそうで。
47fishのパートナーとして、一緒にお仕事している、海男の梅津さんのところの商品。
コリコリ、ずっと食べていられるうまさ。
梅津さん、ありがとうございます！美味しかったです！
パパ料理研究家｜47fish滝村雅晴
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今日12日は、長女優梨香の月命日。
我が家では、毎月12日は優梨香の日です。
12は、特別な数字。
僕の誕生日が、4月12日。
優梨香の誕生日が、5月12日。
妻の生まれ月が12月。
優梨香の命日が、1月12日。
我が家のホワイトボードにも書いてみました。
来年1月12日になると、天国に旅立って、もう5年に。
5年たっても、この1カ月は、特別な月。
今、健康で生きているだけで、心から感謝できるのは優梨香のおかげ。
優梨香へ
ママも、真央も、パパも、頑張ってるよ。
いつもありがとうね。
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＜直近のイベント／メディア／主な業務スケジュール＞
12月13日（火） 労組向け研修料理皇室＆講座
12月19日（月） 地域人 地知志食 取材＠御茶ノ水
12月30日（金） 地域人 地知志食 取材＠京都
＊2016年〜2017年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊随時、料理教室／講演依頼・企画・プロデュース・タイアップ案件など、ビストロパパ社で受け付けております。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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来たれ！卓末の飯士！共食維新を目指す日本パパ料理協会とは
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