ポテサラ・パイ
今日の、高円寺フェスのパパ子料理教室で作りました。
今年は3年連続3回目。
市販の冷凍パイ生地に、ケンコーマヨネーズさんのポテトサラダを包んで焼いただけ。
めっちゃ簡単！
で、サクサク！
★パパレシピ（２人分）
材料：
パイ生地（２枚） ＊冷凍市販品
ポテトサラダ（適量）
卵黄（1個）
水（少々）
作り方：
１・パイ生地を3等分し、めん棒で伸ばす。生地に包丁で切れ目を半分入れる。卵黄と水は混ぜておく。
２・切れ目を入れていない生地側中央にサラダをのせ、片側の生地をかぶせフォークでまわりの生地を押し付けて接着させる。生地にはけで卵黄液を塗る。
３・オーブンを180〜200度に加熱し、パイ生地を入れ８〜分ほど焼く。表面に焼き色がついたら出来上がり。
子手伝い：
・生地をのばす
・サラダをのせる
・卵黄を塗る
・フォークでパイ生地を接着させる
いいでしょー！
作った料理は、ポテサラ・パイのほかに、ガーリックバターソースで作るチキンハーブソテー。
サラダ、そしてプルプルデザート。
杉並第四小学校の調理室でパパ子でパイ作り。
みんな上手に作ってましたねー。
あと、6種類ぐらい並べたドレッシングを、みんなで味見して食べたのですが、子どもたちが、味見に群がって、すごい勢いで、野菜を食べていました。
そういうのが好きなんですね。
協力いただいていました、ケンコーマヨネーズさんも大喜びでした。
そして、いつも杉並区のイベントを企画運営していただいている、信頼できる仲間たち。
上野パパ、赤池ママ、大津パパ。
すばらしいチームワークです。
子育て系で何かしたいときは、赤池さんが代表を務める「クレオ」さんに相談すると、いろいろ杉並区の子育てイベントや、企画など連携できると思いますよ。
お土産に、駄菓子ももらい、ハロウィーンな高円寺から新宿を経由し家に帰りました。
さて、今日は鍋かな。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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＜直近のイベント／メディア／主な業務スケジュール＞
10月30日（日） ケンコーマヨネーズ主催 パパ子料理教室＠杉並
11月1日（月） 地域人取材＠復興庁
11月5日（土） パパ子料理教室＠金沢市
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