手羽元のトマト煮 枝豆のせ
けっこうカンタン。
彩的に、最後に枝豆のせてみました。
きれいきれい。
★パパレシピ
材料：
手羽元（１０本）
キャベツ（1/4カット）
しめじ（1/2袋）
オリーブオイル（大さじ１）
A
ホールトマト（１缶）
水（１００CC〜）
白ワイン（５０CC）
ローリエ（１枚）
塩（小さじ1/2）
粗挽きこしょう（少々）
ピザ用チーズ（1/2カップ）
ドライパセリ（少々）
作り方：
１・手羽元に、塩、粗挽きこしょう（分量外）振ってもむ。
２・鍋に火をかけてオリーブオイルを入れ、１を入れて火を通す。ざく切りしたキャベツ、しめじを加えて炒め、Aを加えて蓋をして煮込む。塩、粗挽きこしょうで味を調え、チーズを入れ、ドライパセリをふる。盛り付けて枝豆をトッピングして出来上がり。
アト辛おとな味：
・タバスコ
子手伝い：
・枝豆トッピング
妻から、「今日の食べたい味」に認定されました。
美味しかった。
ご馳走様でした。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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