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47fish鮮魚祭り in 福島屋 六本木店

2016年7月1日(金)・2日(土)・3日(日)開催!





イベント告知用ポスターできたのでアップ!



家庭で美味しい魚を食べてもらい、家族の笑顔を増やす事業を行う47fish(ヨンナナフィッシュ)が、鮮魚の販売を、7月1日(金)〜3日(日)の3日間、テイスティングマーケット福島屋六本木店にて行います!



<47fish鮮魚祭り 其の一>

山根フォト - コピー


産直&今朝獲れ鮮魚販売!!!

驚きの鮮魚たちが全国から集まってきます! 

魚選びのスペシャリスト。この道30年以上のベテラン、鮮魚の達人山根がおいしい魚の食べ方を伝授! 

7月1日(金)熱海網代定置網から「今朝獲れ」鮮魚直送 8時〜/16時〜

7月2日(土)和歌山/北海道/福岡産地市場より今朝獲れ鮮魚16時〜 

7月3日(日)和歌山/北海道/福岡産地市場より産直鮮魚 

*丸魚をご希望に合わせてその場で、および引き取り時間までに調理します
*期間中試食サービスあり

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<47fish鮮魚祭り 其の二>

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和歌山県紀州梅 本マグロ解体実演販売 

7月2日(土) 15時〜 

本州最南端南紀串本町大島の黒潮が躍る自然豊かな海と長年の養殖技術を駆使し、 クエン酸やアミノ酸等を含む梅エキスを和歌山産のアジ、イワシなどのエサに一尾一尾加え 愛情たっぷりに育てた「紀州梅 本マグロ」(プレミア和歌山/和歌山県優良県産品推奨商品)。 

船上で活〆と神経抜きを行い、丁寧に状態を保持しながら翌日六本木店に鮮度抜群で到着。

身の絞まりと良質の脂がのった健康美溢れる最高のマグロを、鮮魚の達人山根がさばきながら美味しい食べ方を提案。

目玉、ほほ肉などは、ジャンケンにて無料でサービスいたします。 

本マグロ 
価格: 
マグロ1冊
赤身 2,000円
中トロ 2,800円
大トロ 2,800円

梅本マグロ2



<47fish鮮魚祭り 其の三>

ウエカツ正面


5分でおいしい魚料理実演

7/1(金)・3日(日)は、TVでおなじみ元水産庁、魚食伝道士 上田勝彦(ウエカツ)による魚料理実演あり 

1回30分程度

開始時間

7月1日(金)15時〜・17時〜・19時〜

7月3日(日)12時〜・15時〜・18時〜

魚料理のハードル一気越え!

「塩ザカナの活用」 
魚は究極の手軽な肉! 
水・塩・酒・酢で旨くなる! 
下処理のコツの数々を伝授!  

「湯煮」 
野菜との相性よし!
どんな魚でもOK! 
魚の個性を味わう5分間料理とは!  


「炊かず飯」 
分量関係なし!
炊き込まなくてもOK! 
冷めても臭みが出ない!

など



いよいよ、家庭内魚食推進事業を行う、47fishが鮮魚の販売を行います。

この道30年のベテラン、魚の目利きのプロ、鮮魚の達人山根が、船にのり、築地の乗り込み、魚をこの目で確かめ、自ら仕入れ、店頭に鮮度抜群で並べ、直接魚の食べ方を教えながら店頭販売します。

さらに7月1日(金)、3日(日)は、魚食伝道士ウエカツ(上田勝彦)が、福島屋店内の鮮魚や野菜をその場で、あっという間に調理し、見学者に食べてもらいます。

魚のプロ中のプロの山根、ウエカツが店頭で紹介する、魚と料理は間違いなく、旨いです。

東京のど真ん中で、こんなに美味しい魚が、スーパーで買える喜びを、六本木一丁目、スーパー福島屋まできて味わってください。

私も、7月1日(金)終日、2日(土)16時以降、3日(日)は終日店頭にいます。


皆様のご来場、お待ちしております!

47fish Inc.|株式会社ヨンナナフィッシュ 代表取締役 滝村雅晴

*47fishおよび、47fish鮮魚祭りに関するお問い合わせ、ご質問はこちらからお問い合わせください。

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