綺麗なオレンジゼリー
パパ子料理教室で、冬場はミルクプリンを作っているのですが、季節がら変えないとなと、いうことで最近はオレンジゼリー。
１００％ジュース混ぜて作るので、無限にできますよね。
ゼリー。
好みの硬さに合わせて、ジュースの量を増やせば、プルルン度がかわります。
寒天は早く固まるし、溶けなくていいから、料理教室にはもってこい。
★パパレシピ（５〜６人分｜２５分）
材料：
オレンジ（２個）
100％オレンジジュース（４００CC〜＊少々固め）
レモン汁（大さじ１〜２）
水（２００CC）
粉寒天（４ｇ）
てんさい糖（大さじ３）
作り方：
１・オレンジは皮をむき果肉を小さく切る。コップなどに果肉を入れる。レモンを絞ってレモン汁にする。
２・鍋に水と粉寒天を入れ火にかけて１〜２分沸騰させて溶かし切る。火を止めててんさい糖をとかし、オレンジジュース、レモン汁を加える。鍋ごと、水を張ったボウルにつけて粗熱をとる（すぐかたまるので注意）。
３・ １の果肉をいれたコップに２を流し入れて冷やす。固まったらコップをさかさまにし、竹串等をはしにさして空気をいれ、重みを利用して取り出す。
子手伝い：
・ぷっちんゼリーする
夏のデザートは、ゼリーですね。
パパ料理研究家｜日本パパ料理協会会長飯士 滝村雅晴
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そんなゼリーを皆で作った父の日の、パパ子料理教室。
湘南大庭にて。
こちらは毎年開催していて、今回５回目でした。
仲良しパパ子が集まりました。
例によって、だいたいがママの申し込みがきかっけ。
それでいいのです。
最後はみんな、ニコニコになりますから。
つくねバーガーランチセットを作りましたよ。
オレンジゼリーは、デザートでした。
パパ料理人口、増えてきてるんじゃないかなあ。
地道に、地道に。
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＜直近のイベント／メディア／業務スケジュール＞
6月26日（日） パパ子料理教室＠武蔵村山市
7月2日（土） 食育講演＠日野市
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来たれ！卓末の飯士！共食維新を目指す日本パパ料理協会とは
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