トマトソースかけ、おいしいハンバーグ
おいしかったから、おいしいハンバーグ。
★パパレシピ（６個分｜２５分）
材料：
牛豚あいびき肉（２５０ｇ）
塩（小さじ1/2）
玉ねぎ（1/2個）
ひじき（1/2カップ）
A
パン粉（１カップ）
牛乳（５０CC）
粗挽きこしょう（少々）
ナツメグ（少々）
五香粉（少々）
パプリカ粉（少々）
オリーブオイル（大さじ２）
トマト（２個）
B
白ワイン（５０CC）
しょうゆ（少々）
ソース（大さじ１）
塩（小さじ1/2）
ケチャップ（大さじ１〜）
作り方：
１・肉に塩を加えて揉む。みじん切りの玉ねぎ、戻したひじき、Aを加えてよくもみ６等分し、タネを成形する。
２・フライパンに火をつけ熱くなったらオリーブオイルを加えてタネを入れ焼き色がついたらひっくりかえし、蓋をして弱めの中火で4分ほど蒸し焼きにし取り出す。
３・２の肉汁が残った状態で、ざく切りトマトを加え、Bを加えて煮詰めてハンバーグにかける。
アト辛おとな味：
・マスタード
子手伝い：
・こねる
もっとハンバーグ作りたい。食べたい。
いろいろ試してみよう。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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中目黒で開催された、パパ子料理教室が終了。
5月に続き、2回連続講座。
おかげ様で、各回満席かつ欠席者ゼロで、楽しい時間となりました。
たった１回の料理教室に参加しただけで、パパの意識は変わり、子どもたちがお手伝いや、料理に目覚め、中には計画表をたてて、熱心に始める子どもまで。
子どもたちは、家庭の外で、いろんな家族や、子どもたちと触れあることで成長します。
その成長をさらに後押しするのが「先生」の役割。
さり気なく声をかける、褒める、会話する、些細なことをとても覚えてくれていて、それがきっかけで、子どもたちの変化が始まっていきます。
この日も、率先して料理手伝ってくれて、洗い物してくれました。
その姿を見ているのが、僕にとって一番楽しくてうれしい時間です。
パパ子料理教室は、楽しい。
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おかげ様で、一度開催した地域から、毎年のように声をかけていただき、続いているところが増えてきました。
６月中に開催される、湘南大庭は５年目。
武蔵村山市も３年目。
それぞれ、地方自治体や、地元の団体が主催の料理教室。
全国からお声をかけていただき、講師を担当しています。
お父さんと子どもに特化した、料理教室専門でやっているのは、私ぐらいじゃないでしょうか。
とても、いいイベントなので、もっともっと全国で開かれるようにしたいですね。
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＜直近のイベント／メディア／業務スケジュール＞
6月13日（月） 地域人取材＠京都
6月19日（日） パパ子料理教室＠湘南大庭
6月26日（日） パパ子料理教室＠武蔵村山市
7月2日（土） 食育講演＠日野市
＊2016年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊随時、料理教室／講演依頼・企画・プロデュース・タイアップ案件など、ビストロパパ社で受け付けております。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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来たれ！卓末の飯士！共食維新を目指す日本パパ料理協会とは
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