ぶりの照り焼き 白髪ねぎとからし添え
天然の美味しそうなぶり見つけると、この時期買ってしまいます。
ぶり照りが、調理時間も短く、簡単。
ごはんも進む。
魚の切り身がきちんと乗る皿を買うと、それにあった魚料理を作る頻度も上がる。
ぶり照り、冷めてもうまいですよね。
★パパレシピ（3人分｜15分）
材料：
ぶり切り身（３切れ）
白ねぎ（1/4本）
薄力粉（適量）
オリーブオイル（大さじ１）
塩（少々）
A
しょうゆ（大さじ１）
本みりん（大さじ１）
酒（大さじ１）
からし
作り方：
１・ぶりに塩をふり15分ぐらい。さっと水洗いしキッチンペーパーで拭き取り薄力粉をふる。
２・フライパンに火をかけオリーブオイルを入れる。１の切り身を入れ焼き色が付いたら裏返し、Aを回しかけし蓋をして少し蒸し焼きにしたら蓋をとり、裏表返して煮汁がしみ込んだら出来上がり。
３・皿に盛り付け、白髪ねぎにしたねぎを添えて出来上がり。
アト辛おとな味：
・からし
子手伝い：
・キッチンペーパーで水気ふく
僕は辛いのが好きで砂糖入れず。
好みで小さじ１〜２ぐらい砂糖いれてくださいな。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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小学校の桜が咲いています。
もうすぐ卒業式。
そのために咲いてくれている早咲きの桜。
今日、6年生の総合学習の授業をしてきました。
優梨香の同級生のクラス。
お姉ちゃんも本当なら6年生。
この中に混じって卒業していたのだなと。
私のターニングぽんと 〜好きなことを見つける、はじめる、続ける生き方。
と、いうタイトル。
話した内容は、
好き → 趣味 → 特技 → 仕事 になる可能性
1.01の365乗 と 0.99の365乗 の違い
プロになるために必要な１万時間
じーっと停滞して、ぐん！と伸びる成長曲線
２つの好きを掛け合わせて、自分らしさを見つける
そんな話。
最後に、命の話。
優梨香の話。
みんな真剣に聞き、そしていろんなことを感じてくれていました。
僕の話が終わって、６年生全員から歌のプレゼント。
みんなありがとうね。
優梨香の同級生に授業ができたこの日を忘れません。
ありがとう。
本当にありがとう。
卒業式で、また会いましょうね。
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＜直近のイベント／メディア／業務スケジュール＞
2016年
3月3日（木） 小学校 6年生 総合学習の時間講師
3月5日（土） パパ料理教室＠静岡よしよし
＊2016年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊随時、料理教室／講演依頼・企画・プロデュース・タイアップ案件など、ビストロパパ社で受け付けております。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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来たれ！卓末の飯士！共食維新を目指す日本パパ料理協会とは
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