大根が主役のおでん
大根は皮ごと。
太目に切り、下茹でしてからおでん汁で煮込みます。
ことこと、ことこと。
おでんの出汁は、こんぶ、カツオやいりこなどの出汁パック、塩、薄口しょうゆ、本みりん、酒、めんつゆ、出汁昆布のもと、おでんセットについていたおでん出汁のもとなど、もろもろ入れました。
具の、玉ねぎ、鶏もも肉からもいい出汁でましたね。
大満足の大根が主役のおでん。
鍋いっぱいに作りましたが、あっという間に完売。
よかった、よかった。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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今年に入り、週末は土日か、どちらか１日、料理教室イベントが続きます。
今日は、新所沢市でパパ料理教室。
ここでのパパ料理教室も３年連続３回目。
知り合いのパパがこの地に引っ越してきていて参加。
出会ったころ、生まれた娘さんは４歳。
念願の子手伝いでパパ料理教室に参加。
ありがとうございました。
ひじき入りハンバーグのワンプレートランチ、いちごミルクプリンのデザートつきで。
大き目の皿があったので、ひとつにまとめてみました。
美味しくできましたね。
新所沢市でも、パパ料理の輪が広がっていますよ。
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＜直近のイベント／メディア／業務スケジュール＞
2016年
2月19日（金） 金沢出張 地域人取材
2月20日（土） パパ料理教室＠金沢
＊2016年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊随時、料理教室／講演依頼・企画・プロデュース・タイアップ案件など、ビストロパパ社で受け付けております。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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来たれ！卓末の飯士！共食維新を目指す日本パパ料理協会とは
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