れんこんツナパスタ
れんこんとツナは合う。
れんこんのシャキシャキ感がいい。
ついでに、春菊もいい。
和風なパスタ。
我が家の定番になりそう。
★パパレシピ（4人分｜20分）
材料：
パスタ（１．４ｍｍ ３００ｇ）
れんこん（15センチ）
玉ねぎ（1/2個）
ツナ缶（２缶）
春菊（５茎）
にんにく（２かけ）
塩（小さじ1/2）
粗引きこしょう（少々）
ピザ用チーズ（1/2カップ）
オリーブオイル（大さじ１．５）
水（２リットル）
粗塩（大さじ２）
作り方：
１・れんこんは洗って輪切り。玉ねぎは繊維に直角に薄切り。春菊はざく切り。にんにくはスライス。
２・フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ香りたったられんこん、玉ねぎを加えて炒める。 ツナをオイルごと入れて炒め合わせ塩、こしょうを加える。
３・水を沸騰させ塩をいれ、パスタを表示時間の１分３０秒前にゆで上げる。ゆで汁を４００CCほどとっておく。
４・２に３のパスタを加えて和える。ゆで汁と春菊を加えて煮込み、チーズを加えて出来上がり。
アト辛おとな味：
・タバスコ
子手伝い：
・盛り付け
れんこんとツナだけでもおかずになります。
冷めても美味しかったな。
くせがある春菊が、また脇役ながら味、彩で活躍。
冬パスタです。
パパ料理研究家｜日本パパ料理協会会長飯士 滝村雅晴
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最近出た本ですね。
マオ助の、イラスト力がグングンあがってきたので参考書にこれを購入。
リリアーネのイラストをひたすら模写しながら、次第にオリジナルに。
漫画ペン、色塗りして、楽しそう。
で、上手。
娘が興味を持つような、本を見つけるのが楽しい。
これも、ボロボロになるまで読むかな。
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＜直近のイベント／メディア／業務スケジュール＞
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