豆乳ラーメン鍋
大好きな鍋。
OPAの地下の豆腐屋で、お買い得な豆乳が売っているので購入。
ついでに、絹豆腐も。
絹豆腐と、豆乳鍋の愛称は抜群。
当たり前っちゃあ、当たり前なのですが。
癖になる鍋です。
あ、うすくち醤油切れているの買わないと。
★パパレシピ（３〜４人分｜２５分）
材料：
鶏もも肉（３００ｇ）
水菜（３株）
春菊（1/2袋）
えのきだけ（1/2袋）
ネギ（1/2本）
絹豆腐（１丁）
豆乳（１．５リットル）＊無調整
出汁こんぶ（１枚）
生ラーメン（２玉）
A
うすくち醤油（大さじ３〜）
出汁こんぶのもと（大さじ１〜）
作り方：
１・鍋に豆乳と昆布、から揚げサイズの鶏肉を入れて火にかける。Aを加え、えのきだけ、水菜、春菊を切って入れる。鶏に火が通ったら出来上がり。
２・ゆでたラーメンを途中加える。
アト辛おとな味：
・ラー油
子手伝い：
・配膳
水菜、春菊がおいしい。
ぐつぐつしすぎると、湯葉になりますから。
って、なりますけれど。
こんな風にとろとろに。
火加減きついとなります。
このラーメンがうまい。
一度、別鍋でゆでてから入れるといいです。
味付けせず、汁といっしょに具を食べます。
美味しかったなー
また食べよう。
今年は、粕汁、豆乳ラーメンと、白い系が冬料理のおすすめです。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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はよ寝ないと。。。
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お箸がほしい。
けっこうボロボロになってきたので。
お茶碗がほしい。
大切にしていた僕のが欠けたので。
小さな鉄のフライパンがほしい。
目玉焼き、美味しく焼けるやつ。
毎日使う、生活必需品。
気に入ったものを、大事に、長く使うのが好きなタイプです。
お気に入りを探すのに時間をかけます。
すぐに買わず、これ！って思うのに出会うまで、吟味します。
何度も足を運ぶことも。
家に帰って、あー、買ったらよかったなと思って、再び買いに行きたければ本物。
その場で買わないと後悔する？どう？
って、自問自動します。
じーっと、商品のところで眺めたり、売り場ぐるぐるまわったり。
平気で１０分、２０分、３０分、いることも。
そんな買い物が好きです。
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＜直近のイベント／メディア／業務スケジュール＞
2016年
1月29日（金） 子育てフリーペーパーmiku連載撮影
1月30日（土） パパ料理教室＠茂原市
1月31日（日） パパ子料理教室＠横須賀市
2月6日（日） じゃんけん鍋クッキング＠児童養護施設「小百合の寮」
＊2016年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。新しい年度のご連絡が入りだしています。３月末の2015年度も空いている日程は対応させていただいております。
＊随時、料理教室／講演依頼・企画・プロデュース・タイアップ案件など、ビストロパパ社で受け付けております。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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来たれ！卓末の飯士！共食維新を目指す日本パパ料理協会とは
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