白菜と豚バラの煮物
かつお＋こんぶ出汁に、しょうゆ大さじ５（本当は薄口しょうゆ大さじ４）＋本みりん大さじ４＋酒大さじ２に、
白菜、厚揚げ、えのきだけ、豚ばら肉入れて煮込むだけ。
の定番煮物。
からしをつけて食べるのが、最近煮物の食べ方で好きなスタイル。
ご馳走様でした。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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僕がいつも身に着けている、赤いエプロンは、一澤信三郎帆布製。
ビストロパパ社とのコラボエプロン。
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＜直近のイベント／メディア／業務スケジュール＞
2016年
1月29日（金） 子育てフリーペーパーmiku連載撮影
1月30日（土） パパ料理教室＠茂原市
1月31日（日） パパ子料理教室＠横須賀市
2月6日（日） じゃんけん鍋クッキング＠児童養護施設「小百合の寮」
＊2016年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。新しい年度のご連絡が入りだしています。３月末の2015年度も空いている日程は対応させていただいております。
＊随時、料理教室／講演依頼・企画・プロデュース・タイアップ案件など、ビストロパパ社で受け付けております。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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来たれ！卓末の飯士！共食維新を目指す日本パパ料理協会とは
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