肉じゃが
なぜか、肉じゃがは同じ味になりません。
ざっくりした作り方しているからでしょう。
その時にある食材で味も変わってくるのでしょう。
今回は、ちょい甘の味付けに。
今回の発見。
肉じゃがの具で、一押しは、こんにゃくでした。
今度、糸こんにゃくでつくろー
★パパレシピ（4人分｜２５分）
豚こま切れ肉（２５０ｇ）
じゃがいも（４個）
にんじん（１本）
レンコン（10センチ）
こんにゃく（1/2枚）
ねぎ（1/2本）
ごま油（大さじ２）
A
しょうゆ（１００CC）
みりん（５０CC）
酒（５０CC）
てんさい糖（大さじ３）
白ごま（適量）
作り方：
１・じゃがいも洗って皮ごと4等分。にんじん乱切り。れんこん５ｍｍほどのいちょう切り。こんにゃく1口サイズ。ねぎ斜め切り。
２・鍋に火をかけてごま油を入れ熱くなったら、じゃがいも、にんじん、れんこん、こんにゃく、肉を入れて順に炒め合わせ、Aを加えて蓋をし煮込む。途中天地を返す。じゃがいもが柔らくなったら出来上がり。白ごまをかける。
アト辛おとな味：
・からし
子手伝い：
・じゃがいも洗う
奥の青いのは、小松菜。
味が濃いので、お浸しをちょいと乗っけてたべると、色味も味もいい感じでした。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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iPadminiのカバーが1年半ぐらい使って、かなりへたってきたので新調しました。
かなり、気に入っていたので2回目の購入。
先日、初めて地下鉄のホームで落としたのですが、カバーが守ってくれて、無傷でした。
カバーの角はひびがいったけれど。
仕事や日常も、このiPadminiがあることで、効率が良くなりましたね。
世の中じゃ、ニッチな商品ですが、僕には欠かせないアイテム。
これのおかげで、ケータイはいまだにガラケー。
スマホでまだ電話したことがありません。。。
ガラケー電話しやすいし、バッテリーもつし。
どちらも大切にします。
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＜直近のイベント／メディア／業務スケジュール＞
2016年
1月24日（日） パパ料理教室＠富士見市
1月29日（金） 子育てフリーペーパーmiku連載撮影
1月30日（土） パパ料理教室＠茂原市
1月31日（日） パパ子料理教室＠横須賀市
2月6日（日） じゃんけん鍋クッキング＠児童養護施設「小百合の寮」
＊2016年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。新しい年度のご連絡が入りだしています。３月末の2015年度も空いている日程は対応させていただいております。
＊随時、料理教室／講演依頼・企画・プロデュース・タイアップ案件など、ビストロパパ社で受け付けております。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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