焼き塩さば
この油がのっているさばがうまい。
焼きたてもうまいし、冷めても味わい深い。
焼きさば弁当とか、昔は興味なかったけれど、今は選ぶな〜
★パパレシピ
材料：
さば（切り身４切れ）
あら塩
作り方：
１・切り身を、さっと水洗いしてキッチンペーパーで水分を拭き取り、裏表、あら塩を振りかけてしばらくおく。
２・グリルで裏表焼いて出来上がり。
アト辛おとな味：
・七味
子手伝い：
・ふり塩
47fishプロジェクトをスタートしたこともあるけれど、朝食はうるめいわしやじゃこ必須の和食だし、晩ごはんも、魚、肉と、ほぼ半々かな？
特に、急いで晩ごはん作りたいときは、味噌汁とごはんがあれば、さば焼けば完成。
満足。
パパ料理研究家｜日本パパ料理協会会長飯士 滝村雅晴
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2016年の長編読書は、これから。
あと、もっと純文学も読みたいかな。
児童書の名作なんかも、マオ助と読みたいよね。
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＜直近のイベント／メディア／業務スケジュール＞
2016年
1月23日（土） パパ子料理教室＠マルハニチロ社
1月24日（日） パパ料理教室＠富士見市
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