香味出汁で食べる、豚白菜鍋
京都にて。
母が、いつも買っている農家の野菜が美味しい。
作り方：
・鍋に、にんにく、しょうが、ねぎをみじん切りにして、ごま油と一緒に入れて火にかけ炒める。香りたったら、水、昆布だし、酒を入れ、具を加えて煮込んで食べる。
の法則。
豚もうまかったなー
自分で野菜を育てるようになると、野菜の味がわかります。
ばたばたしていたけれど、おいしい鍋が食べられてよかった。
しめの雑炊。
赤い色は、辛いキムチを加えたから。
食べている途中の写真で失礼。。。
そして、明日は大晦日。
もう少し仕事。
なんとか納めないと。
午前中ラストスパート。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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家庭内魚食推進プロジェクト 47fish（ヨンナナフィッシュ）
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