さんまの塩焼き
美味しそうなさんまが出回ってきましたね。
さんまは、１００％天然で、国産だそうです。
さんま食べないと！
美味しいさんまの選び方は、くちばしが黄色やオレンジのもの。
頭が小さく見えて背が盛り上がって、お腹がふっくらしていたら、美味しいしょうこ。
新鮮なほど、しゃんとしていて、持ってもさんまが立つぐらい。
最初によく水洗いしてから塩をふって30分ほど。
ふき取って、再び塩をふって、切れ目を入れて焼きます。
しっぽはアルミホイルまくか、塩を塗って化粧塩に。
この日は、だいこんおろしと醤油で食べました。
マオ助が、さかな大好きなので、さんまを熱心に食べていました。
ごそっととれると嬉しいよね。
晩ごはんのメニュー、最近、メインを、魚、肉と、交互か、いっしょ（例えば鍋）みたいな感じで料理をしていくと、かなり晩ごはんの幅と楽しみが増えますね。
これに季節の野菜をかけると、さらに楽しい。
スーパー最高。
ってなるんじゃないでしょうか。
スーパーは最高のエンタテインメントスペースです。
毎日毎日必ずスーパーに行ってますから。
パパ料理研究家｜日本パパ料理協会 会長飯士 滝村雅晴
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あと。
魚を主菜にごはんを食べると、お茶漬けしたくなりませんか？
肉のときは、それほどでもないのですが、魚だと、お茶漬けが食べたくなるような。
特に、焼き魚。
ちょっと皆に聞いてみようかな。
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