滋賀県は大津の九重味噌で食べる、
毎日のおいしい味噌汁
滋賀県にある白みそ専門店の九重味噌。
そこの「まろやか味噌」で作った味噌汁です。
以前いっしょにお仕事していた上司でもあった、先輩経営者の方にご紹介いただきました。
いろんな味噌を試して朝楽しんでいます。
いつもの味噌汁な味もいいけれど、日本は味噌天国。
新しい味噌の味と出会うのも楽しみのひとつ。
また、出会えました。
九重味噌。
信頼できるひとからの紹介されたおすすめの商品に出会うのが好きです。
ネット上でもあふれる商品。
どれも、おいしいのです。
そして、素晴らしい。
だからこそ、１００も２００もあったら比べきれない。
最後は、これがいいよと、誰かのおすすめを選ぶ。
他のもおいしいけれど、おすすめしてもらったからこそのストーリーが加わって、またおいしい。
知り合いの紹介という要素がおいしさに加わります。
材料：
わかめ、玉ねぎ、えのきだけ、絹豆腐、九重味噌（まろやか味噌）、ねぎ、かつお節、だし昆布、水
毎日必ず味噌汁作っています。
365日味噌汁に近い。
だしは、昆布とかつお。
だしをとることをやめました。
具といっしょに入れて、食べます。
するとどうでしょう。
これがまたおいしいのです。
味噌汁、ごはん、うるめいわし、青菜のお浸し、ぬか漬け
我が家の朝ごはん。
これで毎日元気に過ごせます。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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さて、福井県に来ています。
食育リーダー育成講座の講師です。
そのために今日は、前入りで、台風といっしょに福井に。
いきなり米原からの乗り継ぎで、しらさぎ55号が運休で、1時間まち。
近くにあるのは平和堂だけ。
さすが滋賀県。
なんとかたどり着きました。
若狭かれい
おいしいなぁ。
子どものころ、焼きかれいよく食べたなぁ。
って、思い出した。
細長いんですね。
若狭かれい。
いろいろと、福井県食材研究。
梅も名産なんですってね。
やっぱり地方の食は楽しい！！！
聞くに限りますね。
さて、朝食がおいしいと評判のホテルに泊まったので明日の朝ごはんが楽しみです。
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＜直近のイベント／メディア／業務スケジュール＞
2015年
7月17日（金）〜18日（土） 食育リーダー認定講習会講師＠福井県農林水産部食料産業振興課
7月24日（金）〜25日（土） パパ料理教室＠熊本県熊本市はあもにい
＊2015年度の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊随時、料理教室／講演依頼・企画・プロデュース・タイアップ案件など、ビストロパパ社で受け付けております。
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