採れたて夏野菜のせ、シーフードドリア
ドリア料理がレベルアップしました。
シーフードドリアにしたから。
それは、
これ使ったから。
このひと缶で、グレードアップ！
たまたまあったのでね。
そして、どうしても畑で採れた、ピーマン、なす、プチトマトの夏野菜をオーブンで焼きたくて、ドリアに。
冷凍庫に、ちょうど海老もあったし。
さらには、、、
NEW!電子レンジデビューしたし！
作るべくして、作ったシーフードドリア。
オーブン料理ですが、夏料理っぽくでよかった。
★パパレシピ（４〜５人分）
材料：
クラムチャウダー缶（１缶 ＊３００ｇ）
玉ねぎ（1/2個）
海老（６尾）
ピーマン（１個）
ミニトマト（６個）
なす（輪切り６〜８枚）
オリーブオイル（大さじ１）
バター（大さじ１）
玄米ごはん（どんぶり１．５杯ぐらい）
塩（少々）
粗挽きこしょう（少々）
白ワイン（５０CC）
牛乳（１００CC）
ピザ用チーズ（3/4カップ）
作り方：
１・玉ねぎ粗みじん切り。ピーマン輪切り。ミニトマト1/4等分。海老は殻とって1.5センチぐらいに切る。
２・フライパンを火にかけ熱くなったらオリーブオイル、玉ねぎを加えて炒める。海老、温めたごはんを加えて塩、粗挽きこしょうをかけて手早く炒める。白ワインを加えて炒め、クラムチャウダー缶、牛乳、バターを加えて炒めて煮詰め、耐熱容器の皿に敷きつめピザ用チーズをかけ、その上に、ピーマン、ミニトマト、なすをトッピングをし軽くオリーブオイル（分量外）をかける。
３・２５０度に予熱したオーブンに１５〜２０分ほど焼いて、表面がこんがりしたら出来上がり。
アト辛おとな味：
・タバスコ
子手伝い
・ トッピング
いい焼きあがり！
シーフードドリアはこくが違う。
また作るぞ。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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結婚したときに買った電子レジ。
なんと、１８年間使っていました。
昔から僕は電化製品のあたりがよく、相性もよく、ほとんど壊れません。
壊したこともありません。
パソコンも壊れません。
デジカメも。
ケータイも。
まったく壊れません。
だから、使えるっちゃ使えるのですが、さすがに中もかなり傷んできて、火を吹いてもこまるので、満を持して新しく買えました。
とてもシンプルで必要最低限のオーブン電子レンジ。
２３リットルで充分。
機能も、レンジとオーブンがあればOK。
いろいろ熟考し、もう１年以上買おうと思う機会を熟していましたが、ようやく、ようやく買いました。
これも１５年ぐらい使うんじゃないかな。
しかし、よくまぁ料理の仕事しているにも関わらず、年季の入った小さいオーブンレンジで乗り切りました。
まぁ、この変はあるもんでなんでも作れるので、なんでもいいのですよ。
１８年間お世話になった電子レンジ君。
仕事でさんざん登場しました。
優梨香との思い出もいっぱい。
僕の後ろには必ず写ってしましたから。
心から感謝します。
ありがとうございました。
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2015年
7月15日（水） 異業種パパ交流会イクメンCero3周年記念イベント Vol.36 with日本パパ料理協会
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7月24日（金）〜25日（土） パパ料理教室＠熊本県熊本市はあもにい
7月26日（日） 国際女性ビジネス会議
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