大豆ミート唐揚げ
ちょいと、これ上手いですよ。
大豆なので、お豆腐屋さん系でも売ってます。
ナチュラルハウスとか。
僕は、OPAの地下で買いました。
これで唐揚げすれば、肉でなくても、肉な味わいで、唐揚げを楽しめます。
これをベースに、酢豚ならぬ、酢豆ができますね。
★パパレシピ
材料：
大豆ミート（５０ｇ）
A
料理用清酒（大さじ１）
しょうゆ（大さじ１）
にんにく（１かけ）＊すりおろし
しょうが（１かけ）＊すりおろし
ごま油（小さじ１）
片栗粉（適量）
揚げ油（適量）
作り方：
１・大豆ミートをぬるま湯に２０分ほどつけて戻し、絞ってAと和える。
２・１に片栗粉をまぶし、１８０度の揚げ油で揚げる。
アト辛おとな味：
・黒七味
子手伝い：
・しぼる
・片栗粉まぶす
こんなのです。
ブロックタイプを見つけてください。
保存もきくし、いいですよ。
一度、だまされたと思ってやってみてくださいよ。
面白いですよ。
パパ料理研究家｜日本パパ料理協会 会長飯士 滝村雅晴
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前職デジハリ時代の仕事仲間、曽和君と京都で。
この金〜土と、奈良／京都出張でした。
とても気持ちのいい、あうんの呼吸で話ができる仲間と会えました。
濃い2日でした。
何事もご縁。
以前、講演させていただいた、ウイングス京都でパパ料理教室。
BSフジ「夢の食卓」の密着取材がしばらく入っていまして、京都までディレクターさんが来て下さっています。
他にも、僕の活動がみっちり取材されますので、放映日を楽しみにしていてください。
京都の帰り、時間があったので、ひっさしぶりにあそこに。
わかりますか？
駅前のラーメン屋さん。
新福菜館本店のほうです。
久々に、濃いラーメン食べました。
河原町のが好きだったんですけどね。
本当は、車で行けるなら、ラーメン銀閣に行きたい。
いつか行きたいな。
バス通ってるんやったけ？
調べよ。
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＜直近のイベント／メディア／業務スケジュール＞
2015年
2月16日（月）墨田区・第10回食育推進全国大会すみだ実行委員会準備会｜パラフトミーティング
2月17日（火） 小学校絵本読み｜学習塾ロジムミーティング｜絵本ごはんコンテストプロジェクトミーテ｜レジェンドパートナーズ新規事業ミーテ
2月18日（水） NHKラジオ第一「すっぴん！」パパっとパパ料理コーナー｜ベアーズ社取材｜イクメンCero Vol.31 feat.日本パパ料理協会イベント＠旗の台｜BSフジ「夢の食卓」取材
＊2015年度の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊随時、料理教室／講演依頼・企画・プロデュース・タイアップ案件など、ビストロパパ社で受け付けております。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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来たれ！卓末の飯士！共食維新を目指す日本パパ料理協会とは
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