大豆入り、豚とキャベツの生姜焼き
豚の生姜焼きを作って、キャベツに添えることがあるけれど、そのまま炒めたらどうなん。
的な料理。
やー、いけますやん。
キャベツ炒めるとうまいですからね。
これからは、この方法。
ナンプラーも効かせた生姜焼きです。
★パパレシピ（３〜４人分｜15分）
材料：
豚小間切れ肉（２００ｇ）
キャベツ（1/4カット）
蒸し大豆（１袋）
A
しょうが（１かけ）＊すりおろし
塩（少々）
粗挽きこしょう（少々）
料理用清酒（大さじ１．５）
B
ナンプラー（大さじ１）
しょうゆ（大さじ１）
作り方：
１・肉とAをボウルでもむ。
２・テフロン加工のフライパンに１を入れて火にかけて焼け、焼けてきたらBを加えて炒めてたら取り出す。
３・２にざく切りしたキャベツと蒸し大豆を加えて炒めて、 しんなりしたら２を戻し入れて炒めて出来上がり。
アト辛おとな味：
・ラー油
子手伝い：
・なんやろ。。。お姉ちゃんの準備する！かな。
なかなか、好きな味になりました。
蒸し大豆がまたよろし。
あと、おまけのスープ。
おでんの汁をリメイク。
水を足して味を薄め、わかめ、かぶを入れてひと煮立ちさせたら、溶き卵を回しかけして白ごまふってスープの出来上がり。
具が残っていたら、切って入れておきましょう。
にんじんはおでんの具です。
最近、「生姜」づいてます。
体あったまるしね。
パパ料理研究家｜日本パパ料理協会 会長飯士 滝村雅晴
●
金曜日、福島入り。
土曜日朝、南相馬入り。
子どもたちと料理教室やって、お話会やって、被災地視察して、夜帰ってきました。
明日にでも、ブログで紹介します。
お世話になった皆さま、高野さん、ありがとうございました！
南相馬の奇跡の一本松。
ちゃんと、生きています。
●
＜直近のイベント／メディア／業務スケジュール＞
2015年
1月25日（日） パパ子料理教室＠横須賀
１月26日（月） TBS「あさチャン！」日本パパ料理協会パパ飯士＆ビストロパパ出演予定
1月28日（水） NHKラジオ第一「すっぴん！」パパっとパパ料理
1月29日（木） ワークラフバランス東京2015ビストロパパ出展＆ミニセミナー10時〜
1月30日（金） テレビ朝日「東京サイト」14時〜 ビストロパパ紹介
2月1日（日） ニューザ川崎音楽サロン 出演
＊2015年度の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊随時、料理教室／講演依頼・企画・プロデュース・タイアップ案件など、ビストロパパ社で受け付けております。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
●
来たれ！卓末の飯士！共食維新を目指す日本パパ料理協会とは
●
エプロンで家族を笑顔にする
一澤信三郎帆布コラボエプロン・前掛け・トートバッグ｜こまもりエプロン｜子手伝いエプロン
Bistro Papa Online Shop
コメント