スノードーム風 ホワイトソースかけミートローフ
クリスマス目前！
NHKラジオ第一「すっぴん！」パパっとパパ料理も4月からスタートして、もう12月。
年内放送は、24日（水）を残すのみ。
12月は、パパっとパーティー料理を紹介中。
オードブル、スープときて、3週目はメインディッシュの登場です！
パーティーでは、オーブン料理を作ることで、時間になったら取り出せばいいので、お客さんとちゃんと談笑できます。
大事なポイント。
冬だからこその、ホワイトソースかけミートローフ楽しんでください。
仕上げにかける雪のようなチーズは、パルミジャーノをすりおろすと効果的。
雪を降らすよ〜
って、いってかけると、みんな喜びますよ！
★パパレシピ（4人分｜60分）
材料：
牛・豚ひき肉（６００ｇ）
玉ねぎ（1/2個）
にんじん（1/2本）
ホワイトマッシュルーム（４個）
ブロッコリー（４房）
黒オリーブ（８個）
プロセスチーズ（２個）
ベーコン（200ｇ）
塩（小さじ１）
粗挽きこしょう（少々）
ナツメグ（少々）
A
生パン粉（１カップ強 ）
牛乳（75cc）
卵（１個）
ベーコン（２５０ｇ）
オリーブオイル（適量）
B
ホワイトソース（１缶 ＊290cc）
塩（小さじ1/2）
白こしょう（少々）
バター（２０ｇ）
牛乳（３００CC）
粉チーズorパルミジャーノレッジャーノ
作り方：
１・玉ねぎ、にんじん、ホワイトマッシュルーム、ブロッコリー、黒オリーブを みじん切りに。プロセスチーズは、小さく切る。
２・ひき肉に塩を加え、揉む。こしょう、ナツメグ、みじん切りにした野菜と チーズ、Aを加えて混ぜる。
３・お椀の内側にベーコンを重ね、作ったミートローフのタネを詰める。 同様に、全部で４つ分作る。
４・オーブンの天板にクッキングペーパーを敷き、オリーブオイルをぬる。 その上に、お椀をひっくり返してドーム型のタネを並べる。２３０度に予熱 したオーブンで１０分焼き、さらに１８０度で４０分焼く。
５・鍋に、Bを入れて温める。焼き上がったミートローフにかけ、最後に粉チーズをかけたら出来上がり・。
アト辛おとな味：
・粒マスタード
子手伝い：
・こねる
・ドームを作る
・ソースをかける
美しい仕上がり。。。
白い皿以外に盛りつけてくださいね。
切るとこんな感じに。
具だくさんで美味しいですよ。
スタジオでのビストロパパ。
番組冒頭で、今日の料理を説明中。
当日の様子は、すっぴん！番組ブログで。
いつも丁寧に、紹介されていますよね。
このブログ見ると、また来週の聞きたくなる人、たくさんいるんじゃないでしょうかね。
毎週聞いて、ブログも読んでいるからこそ、わかるネタもありますよね。
さて、来週はデザート。
美味しくて、かわいいのが登場しますよ！
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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＜直近のイベント／メディアスケジュール＞
2014年
12月20日（土） パパ料理教室＠荒川区
12月24日（水） NHKラジオ第一「すっぴん！」パパっとパパ料理コーナー
＊2014年〜2015年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊随時、料理教室／講演依頼・企画・プロデュース・タイアップ案件など、ビストロパパ社で受け付けております。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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