焼きサンマ
貴重な魚になったら、さんまも高級魚になるのかな。
普通に塩焼きがうまい。
ずっと食べられますように。
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昔は安かったけれど、いまや超高級食材になっている物も多い。
鯨もそうだし、鰻も。
と、言うわけで、大学時代の友人犬ちゃんに、熊本は人吉観光につれていってもらいました。
そこで食べた鰻がうまった！
上村うなぎ
うな丼大 2,800円！
実は、2014年も終わるところですが、今年初鰻！
上に５切れのっていますが、中にもう４切れありました。
結構なボリューム。
肝すい付き。
球磨川下りも体験。
90分。
ゆっくりな川下りですが、その先に急流下りも、ラフティングもあります。
今後行ってみたいな。
夜は、夜で、THE熊本料理を堪能。
馬刺し！
やっぱりたてがみがうまい。
辛しれんこんはお土産ではなく、揚げたてが一番。
これが本当の辛しれんこん。
ぜひ、揚げたてを地元で食べてみてください。
一文字グルグル。
初めて聞きましたし、食べました。
一文字という、小葱の一種を茹でて氷水にさらして、ぐるぐる巻いたもの。
酢味噌和えで食べます。
なかなか美味でごじゃりました。
久々の外食三昧。
これが観光の醍醐味。
犬ちゃんファミリーお世話になりました！
楽しかった！
来年また仕事で行けるように頑張ります！
こっちにも来てね。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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＜直近のイベント／メディアスケジュール＞
2014年
11月26日（水） NHKラジオ第一「すっぴん！」パパっとパパ料理｜ミッション・クッキングクラブリハーサル＠広尾
11月28日（金） 熊本入り
11月29日（土） 講演＆パパ料理教室＠熊本市 はあもにいフェスタ2014
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来たれ！卓末の飯士！共食維新を目指す日本パパ料理協会とは
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